Home > EVENT > 2015. SAKE Event - 日本酒イベント






23rd(Thu) July 4pm-7pm
25th(Sat) July 2pm-7pm

テーマ:夏 酒
Theme : SUMMER SAKE

来福 純米吟醸
美丈夫 特別純米

村祐 夏美燗

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16th(Thu) July 4pm-7pm
18th(Sat) July 2pm-7pm

テーマ:義 侠
Theme : G I K Y O U

義侠 1993 純米長期熟成酒 若水 生詰
義侠 純米原酒 滓がらみ 南砺五百万石 生酒
義侠 純米原酒 山田錦 生酒

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11th(Sat) July 2pm-7pm


テーマ:純米吟醸三者三様
Theme : Three Junmai Ginjou

石鎚 純米吟醸 槽搾り 威徳輝宇宙(愛媛)
神雷 純米吟醸 千本錦(広島)
奥能登の白菊 純米吟醸(石川)


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4th(Sat) July 2pm-7pm


テーマ:無濾過純米生原酒三連打ブラインドテイスティング
Theme : Blind Tasting

今回はちょっと趣向を変えて、ブラインドテイスティング。
銘柄を当てたりするのが目的ではありません。
こんな日本酒もあるんだ!?と皆さんをちょっと驚かせたいだけです。
まずはなにも情報のない状態で味わっていただき、その後ラベルをお見せいたします。


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27th(Sat) June 2pm-7pm

テーマ:無濾過純米生原酒三連打
Theme : "Junmai, Non-Filtered, Non-Pasteurized, Non-Diluted"

川鶴 讃州さぬきよいまい 純米 無濾過生原酒

酒屋八兵衛 山廃純米 無濾過生原酒
わかむすめ 純米 無濾過生原酒

何も足さない、何も引かない=無濾過生原酒ならやはり純米酒。
全国に出回るような酒ではないけれど、地元や一部の酒ファンから
注目される今勢いのある造り手渾身の作を3本飲み比べ。


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18th(Thu) June 5pm-7pm

テーマ:広島・福岡・大阪 純米吟醸三本勝負
Theme : Hiroshima, Fukuoka, Osaka - Three Junmai Ginjou

宝剣 純米吟醸 八反錦 湧水仕込 生
山の壽 純米吟醸 山田錦
秋鹿 超辛口 純米吟醸 槽搾直汲 生酒


広島・福岡・大阪、いまもっとも勢いのある三軒の酒蔵の純米吟醸を利き較べ。
どうです、こういうのは今まで香港じゃ飲めなかったでしょう!


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13th(Sat) June 2pm-7pm / 15th(Mon) June 5pm-7pm

テーマ:天遊琳二種四とおり
Theme : TENYUURIN - 2 kinds x 2 ways

天游琳 手造り純米酒 x 2 ways (常温と燗)
天游琳 純米吟醸50 氷温十年熟成2001限定品
x 2 ways
(常温と燗)

ちなみにこの手造り純米酒酒は2週間前に開栓して準備しました。
日本酒って開けたらすぐ飲みきらなきゃいけないのでは?
そういう酒はそういう酒。では本物の酒は?

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6th(Sat) June 2pm-7pm

テーマ:秋鹿・奥鹿
Theme : AKISHIKA - OKUSHIKA

秋鹿 超辛口 純米吟醸 槽搾直汲 生酒 26BY
奥鹿 生酛 山田錦六〇 純米 無濾過原酒


一貫造り、全量純米、無農薬栽培。 = ドメーヌ型、ビオロジック栽培、そして無添加、とかなり自然派などと呼ばれるワイン造りに近い形態をとるが、その味わいは純然たる骨太日本酒。

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30th(Sat) May 2pm-7pm

テーマ:純米大吟醸三種飲み比べ
Theme : Three Junmaidaiginjou

醸し人九平次 "human" 2013 純米大吟醸 山田錦45%精米
雁木 ゆうなぎ 純米大吟醸 山田錦45%精米
綿屋 純米大吟醸 黒澤米山田錦45%精米

今回は純米大吟醸の特集。いずれも山田錦100%、精米歩合45%で揃えてみました。
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23rd(Sat) May 2pm-7pm

テーマ:奥播磨三種飲み比べ

Theme : Three kinds of OKUHARIMA

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25th(Sat) Apr 2pm-4pm

テーマ:秋鹿 - ドメーヌ型酒蔵
日本酒では酒蔵と米の産地は別々であることが一般的で、米の生産と酒造りは分断されています。秋鹿は数少ないドメーヌ型酒蔵で、米作りから酒造りまで一貫生産を行い、クオリティを完全に自分たちの手でコントロールすることにより理想の酒造りを実現しています。ワイン的アプローチを試みる酒蔵も多い昨今ですが、秋鹿はどこからどうみてもまっとうな日本酒、真性日本酒です。小川真理子の燗付けのデモンストレーションも行います。

Theme : Akishika - Domaine Sake

料金:
無料
Fee : Free of charge



28th(Sat) Mar 2pm-4pm

テーマ:1本のお酒のさまざまな顔、可能性を探る。
    開栓直後、開栓後一週間常温放置、ワイングラス、燗、燗冷まし。

- 小笹屋竹鶴 〈生酛純米原酒 木桶仕込み・瓶貯蔵〉 23BY 竹鶴酒造
- 清酒竹鶴 〈純米〉 竹鶴酒造
- 醸し人九平次 EAU DU DESIR 2014 萬乗酒造


Theme : Different face of one bottle of Sake.

料金:
無料
Fee : Free of charge



31st(Sat) Jan 2pm-4pm

テーマ:米鶴 特別純米酒 亀粋 蔵人栽培米
本来はチーズと日本酒の有料試飲会を予定しておりましたが変更になります。楽しみにしてくださっていた方々には申し訳ございませんが、予定していたお酒の輸入の遅れのため、開催を延期させていただきます。
Theme :
Yonetsuru
Originally we planned "Cheese and Sake" but due to delay of arrival of Sake, we decided to postpone the event. Sorry for this inconvenience.

料金:
無料
Fee : Free of charge



24th(Sat) Jan 2pm-4pm

テーマ:冷酒で味わう、初亀・吟醸 芳醇無比 (予定変更となりました)
Theme : Cold Sake Hatsukame Ginjou

料金:無料
Fee : Free of charge



17th(Sat) Jan 2pm-4pm

テーマ:熟成酒の燗。悦凱陣 [純米大吟醸、讃州山田錦純米吟醸、赤磐雄町純米]
Theme : Hot SAKE of mature bottle. 3 kind of Yorokobi Gaijin

料金:お一人様120香港ドル
Fee : $120/person




10th(Sat) Jan 2pm-4pm

テーマ:燗。菊姫・鶴乃里、喜久酔・特別純米、酔鯨・純米&吟麗など
Theme : Experimental tasting and demonstration with different temperature.

料金:無料
Fee : Free of charge