Home > SAKE 日本酒 > SAKE DAIGINJOU 日本酒 大吟醸酒
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4544 KAKUREI 鶴齢 大吟醸 青木酒造 新潟県 720ml 4320 HOUHAI 豊盃 つるし酒 大吟醸 三浦酒造 青森県 1800ml 4341 KOKURYUU 黒龍 大吟醸 龍 黒龍酒造 福井県 1800ml
: HK$390.00
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: HK$1,500.00
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: HK$1,400.00
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4544 KAKUREI 鶴齢 大吟醸 青木酒造 新潟県 720ml 4320 HOUHAI 豊盃 つるし酒 大吟醸 三浦酒造 青森県 1800ml 4341 KOKURYUU 黒龍 大吟醸 龍 黒龍酒造 福井県 1800ml
純米酒全盛期の昨今、もちろん青木酒造も各純米酒で高い評価を得ていますが、実は杜氏の技量が最大現に発揮されるのが、高度なアルコール添加技術によって造られる大吟醸。華やかでキレのよい辛口、滑らかな喉越しの極上大吟醸です。 豊盃の最高峰「つるし酒 大吟醸」。40%まで磨いた兵庫県産山田錦を全量に用い、袋吊りから落ちる雫酒のさらに中取りという、このうえない贅沢な造り。醸造・瓶詰め後に秋まで低温貯蔵。繊細、芳醇、洗練の極み。 ワインの熟成を応用し、全国に先駆けて1975年に発売したロングセラー大吟醸酒。蔵人の情熱が上品な果実香と上質な味わいを生み出します。兵庫県産山田錦を40%まで精米。メロンやイチゴといった上品で華やかな吟醸香を湛え、このうえなくスムースでまろやかな酒が喉を滑り落ちていく快感。極上の大吟醸体験。
4305 ISOJIMAN 磯自慢 大吟醸 秘蔵寒造り 磯自慢酒造 静岡県 1800ml 4153 KOKURYUU 黒龍 大吟醸 龍 黒龍酒造 福井県 720ml 6930 KOKURYUU 黒龍 大吟醸 黒龍酒造 福井県 720ml
: HK$1,680.00
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: HK$680.00
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: HK$490.00
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4305 ISOJIMAN 磯自慢 大吟醸 秘蔵寒造り 磯自慢酒造 静岡県 1800ml 4153 KOKURYUU 黒龍 大吟醸 龍 黒龍酒造 福井県 720ml 6930 KOKURYUU 黒龍 大吟醸 黒龍酒造 福井県 720ml
兵庫県特A地区東条秋津産特上米山田錦100% 精米歩合:45%、自社酵母、クオリティのみを追究して生まれた洗練の極致ともいえる味わいですが、決して鑑評会向けのF1マシンではなく、食中酒としての理想と磯自慢の想いが詰まった1本。磯自慢の数あるラインアップのなかでも、最も磯自慢らしいのがこのボトルかもしれません。 ワインの熟成を応用し、全国に先駆けて1975年に発売したロングセラー大吟醸酒。蔵人の情熱が上品な果実香と上質な味わいを生み出します。兵庫県産山田錦を40%まで精米。メロンやイチゴといった上品で華やかな吟醸香を湛え、このうえなくスムースでまろやかな酒が喉を滑り落ちていく快感。極上の大吟醸体験。 苺やライチ、バナナが品よく香り、口に含むと透き通るように綺麗な味わい。兵庫県東条地区産山田錦を50%まで精米。これぞ淡麗辛口、極上の大吟醸。
6309 KOSHINOHAKUSETSU こしのはくせつ 越乃白雪 大吟醸 弥彦酒造 新潟県 720ml 5469 BOKUSHI 牧之 限定 大吟醸 青木酒造 新潟県 1800ml 5468 BOKUSHI 牧之 限定 大吟醸 青木酒造 新潟県 720ml
: HK$390.00
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: HK$1,300.00
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: HK$650.00
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6309 KOSHINOHAKUSETSU こしのはくせつ 越乃白雪 大吟醸 弥彦酒造 新潟県 720ml 5469 BOKUSHI 牧之 限定 大吟醸 青木酒造 新潟県 1800ml 5468 BOKUSHI 牧之 限定 大吟醸 青木酒造 新潟県 720ml
こしのはくせつ大吟醸は兵庫県産山田錦を40%精米。一方、純米大吟醸では地元・弥彦産山田錦を用いています。地元にこだわる弥彦酒造があえて兵庫産の山田錦を使っています。大吟醸とはいえ酵母で人工的につけられたバナナやメロンの派手な香りはなく、あるのは本来の純粋な日本酒の味だけ。これが地元の酒飲みたちから「別格」と一目置かれる「こしのはくせつ」です。 鶴齢の名は鈴木牧之(ぼくし)によってつけられました。その牧之の次男・弥八が七代目として平野屋(現青木酒造)を継いだという歴史があります。青木酒造の最上級銘柄は、牧之へのオマージュ。青木酒造の酒造技術の粋が限定大吟醸・牧之なのです。火入れと生の二つのヴァージョンがあり、こちらは火入れ。

This is a F1 model of Daiginjou-Sake which is made by very best of the artisanship of Aoki Shuzou. Hyougo AAA Yamadanishiki 100%, polish rate 37%. It offers ultimate authentic style which is clearly distinguished from circus sake. Produced one tank only and entries to Sake competition. Originally 牧之 限定大吟醸、牧之 限定大吟醸 生詰原酒 and 鶴齢 純米大吟醸 山田錦37 are same, but different finish.
鶴齢の名は鈴木牧之(ぼくし)によってつけられました。その牧之の次男・弥八が七代目として平野屋(現青木酒造)を継いだという歴史があります。青木酒造の最上級銘柄は、牧之へのオマージュ。青木酒造の酒造技術の粋が限定大吟醸・牧之なのです。火入れと生の二つのヴァージョンがあり、こちらは火入れ。 

This is a F1 model of Daiginjou-Sake which is made by very best of the artisanship of Aoki Shuzou. Hyougo AAA Yamadanishiki 100%, polish rate 37%. It offers ultimate authentic style which is clearly distinguished from circus sake. Produced one tank only and entries to Sake competition. Originally 牧之 限定大吟醸、牧之 限定大吟醸 生詰原酒 and 鶴齢 純米大吟醸 山田錦37 are same, but different finish.
   
 
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