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4123 CHOUCHIN 長珍 純米吟醸 無濾過生原酒 山田錦50 長珍酒造 愛知県 28BY 1800ml
4123 CHOUCHIN 長珍 純米吟醸 無濾過生原酒 山田錦50 長珍酒造 愛知県 28BY 1800ml
: HK$590.00
In Stock

例によって力強く高密度な長珍スタイルですが、60シリーズと違うのは繊細で精巧な細部の仕上がりと一段とよいキレ。山田錦を50%精米した純米吟醸で、絞った酒の上澄みをそのまま瓶詰め、火入れもしない無濾過生原酒。「生酒なのでお早めにお召し上がりください」とは一応書いてありますが、この酒質、そんなにヤワではありません。
4125 CHOUCHIN 長珍 純米生無濾過 富山五百万石60 長珍酒造 愛知県 28BY 1800ml
4125 CHOUCHIN 長珍 純米生無濾過 富山五百万石60 長珍酒造 愛知県 28BY 1800ml
: HK$520.00
In Stock

長珍節炸裂、五百万石の本来の硬質な感触との相乗効果で渦巻くパワーが凄い!濃厚、ジューシー、キレまくり。フレッシュな状態で楽しむなら冷酒も旨いし、ご自身の手で開栓熟成させて燗付けするのも定番。
4126 CHOUCHIN 長珍 純米生無濾過 広島八反錦60 長珍酒造 愛知県 28BY 1800ml
4126 CHOUCHIN 長珍 純米生無濾過 広島八反錦60 長珍酒造 愛知県 28BY 1800ml
: HK$520.00
In Stock

同時にリリースされた五百万石の兄弟分がこちら。広島八反錦のもつ包容力が長珍の有り余るパワーを見事にまとめあげているのでしょうか、旨味、酸味、ミネラル、苦み、甘み、すべてが高次元で均衡しています。冷酒からスタート、その後はぜひ燗付けしてみてください。燗酒というか滋味の詰まったスープのよう。
   
 
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