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4459 HOUKEN 宝剣 純米酒 廣島八反錦 湧水仕込 生 宝剣酒造 広島県 1800ml
4459 HOUKEN 宝剣 純米酒 廣島八反錦 湧水仕込 生 宝剣酒造 広島県 1800ml
: HK$480.00
In Stock

宝剣のスタンダード・廣島八反錦の「生」しぼりたて。土井鉄也氏が宝剣の再建の第一歩として行ったこと、それは多種多様な米を用いた酒造りを止め、広島産の八反錦一本に絞ったこと。八反錦は酒米としては簡単な方ではなく、水、酵母、造り手の流儀など様々な条件が揃わないと旨い酒になりません。土井氏はこれを見事ものにし、全国の造り手からも八反錦の名手と一目置かれています。
5249 TAKETSURU 小笹屋竹鶴 生酛純米原酒 木桶仕込・瓶貯蔵 竹鶴酒造 広島県 23BY 1303 720ml
5249 TAKETSURU 小笹屋竹鶴 生酛純米原酒 木桶仕込・瓶貯蔵 竹鶴酒造 広島県 23BY 1303 720ml
: HK$480.00
In Stock

竹鶴酒造にて古くから保存してあった大型の木桶(十八石=3200~3300リットル:昭和初期製造)3本を桶屋に再生を依頼。木桶仕込み+生酛造り、長期の瓶貯蔵の末にリリースされた貴重な銘柄。 竹鶴酒造はニッカウヰスキー創業者、竹鶴政孝氏の生家として知られ、彼をモデルとしたNHK連続テレビ小説「マッサン」の放映に伴って究極の通好み・超硬派な酒であった竹鶴は突如超有名銘柄となり注文が殺到、蔵の供給が追いつかない事態になっております。
5386 TAKETSURU 清酒竹鶴 純米 竹鶴酒造 広島県 720ml
5386 TAKETSURU 清酒竹鶴 純米 竹鶴酒造 広島県 720ml
: HK$220.00
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造り手曰く「頭で飲むより舌で味わってください」。清酒竹鶴純米はなんとも地味なスペック。しかし何杯でものみたくなるその味わいと、多くの人が毎日飲むのに無理のない価格、ここに本当の竹鶴酒造の凄さと懐の深さを感じることができます。燗を付けると一気に味わいがふくらみます。特殊な酒扱いをされることも多い竹鶴ですが、清酒竹鶴純米は良い意味で非常に飲みやすい、普段飲みには最高の1本でしょう。他の竹鶴シリーズ同様に、開栓後に常温保存するとむしろ旨味が増します。
   
 
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