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5748 JUUYONDAI 十四代 純米大吟醸 酒未来 高木酒造 山形県 1800ml
5748 JUUYONDAI 十四代 純米大吟醸 酒未来 高木酒造 山形県 1800ml


 
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海外でも超人気銘柄。


屈指のプレミアム日本酒 元和元年(1615年)創業、山形県村山市に酒蔵を構え、朝日鷹の銘柄で知られた高木酒造。現当主は第十四代高木辰五郎氏。現在の主力銘柄は十四代。プレミアムがついたその市場価格は高級ワインに匹敵し、海外でも超人気銘柄で香港では最も有名な日本酒。

「十三代」「十四代」「十五代」「十六代」という言葉をすべて特許申請したところ、数字は特許が取れないと判明。しかし不思議なことに、そのうちの「十四代」だけが特許が取れたとのこと。現当主は十四代、そして跡継ぎの高木顕統氏(15代目)が酒造りに参加し新たな銘柄「十四代」を立ち上げました。

当時は淡麗辛口ブームがまだ続いていましたが、そこで顕統氏がリリースしたフルーティーで丸い甘みのある芳醇旨口はセンセーショナルで、あっというまに入手困難な超人気銘柄に。その後ブームは香港のワイン愛好家へ伝播。これがさらに入手を困難にし、市場価格を押し上げることとなりました。


純米大吟醸 酒未来

酒未来はまさに十四代のための米。なぜならこれは高木酒造の高木辰五郎氏が美山錦(父系)と山酒4号(母系)を掛け合わせて開発したものだからです。香り高くジューシー、繊細かつ端正な理想の十四代を造るために生みだされた米です。高木氏はこの米をくどき上手の亀の井酒造(山形)や最近では宝剣酒造(広島)などへも提供し、方々で目の覚めるような銘酒となって活躍中ですが、本家本元の酒未来、それも大吟醸はさすがの貫禄。洗練のみならず大きなスケール感を漂わせる極上の1本。

SAKEMIRAI(酒未来) is a brewer's rice which was developed by 十四代(Juuyondai, Takagi brewery). Takagi brewery provides this rice to other breweries which are quality oriented and can respect each other. SAKEMIRAI(酒未来) is supplied to Houken, Kudokijouzu, Jikon, Miinokotobuki etc.

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