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4407 KAISHUN 開春 イ宛(おん) 生酛木桶仕込 若林酒造 島根県 1800ml
4407 KAISHUN 開春 イ宛(おん) 生酛木桶仕込 若林酒造 島根県 1800ml


 
: HK$450.00

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Code: T06320149AAS0000
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イ宛(おん)

山田錦といえば削る米、というのが一般常識ですが、ここでは精米歩合90%(10%しか削っていない)という攻めた造り。酵母無添加で木桶による生酛造り。

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