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6482 KIREI 亀齢 純米大吟醸 四拾五 生 亀齢酒造 広島県 720ml
6482 KIREI 亀齢 純米大吟醸 四拾五 生 亀齢酒造 広島県 720ml


 
: HK$450.00

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酒客をうならせる長命と永遠の繁栄を願う酒


「鶴は千年 亀は万年」の言葉のごとく、長命と永遠の繁栄の意をこめて名づけられた「亀齢(きれい)」は、古くは「吉田屋の酒」として酒客に親しまれていたものを、明治初期、当主石井幸太郎が命名しました。吉田屋の酒から「亀齢」に名を変えて、昭和14年には亀齢酒造株式会社を設立。味を磨き、人から人へとそのうまさは語り継がれ、多くの酒客を魅了し続けています。

ブレない辛口

甘口の酒が多い酒どころ広島・西条において、古くから亀齢酒造の酒は、広島県内の中では最たる辛口の酒と言われ、甘い酒が売れている時代にも亀齢酒造はブレることなく代々続いてきた辛口の味を造り続け、酒飲みのための酒として根っからの酒好きたちに支持されています。 酒のタイプも多様化し表現も豊かになった今、甘口辛口と単純には表現できませんが、あえて言うなら濃醇辛口でしょうか。

杜氏は西垣昌弘氏。あの悦凱陣・丸尾本店の杜氏を昭和30年終わりから平成9年までの長きにわたって務め名声を確立した西垣信道氏を父に持ち、自らも悦凱陣の蔵人として働いていましたが、平成9年に父子共々亀齢酒造に移ってきました。濃厚で太い味わいには通ずるものがあるかもしれません。

亀齢 純米大吟醸 四拾五

硬派な「辛口純米・八拾(精米歩合80%)」とはうってかわってこちらはジューシーな旨味が溢れ出る余裕綽々の純米大吟醸。辛口・骨太なところは他の亀齢と一緒で燗酒にしてもやっぱり旨い。

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