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6797 KOSHINOHAKUSETSU こしのはくせつ 越乃白雪 特別本醸造 弥彦酒造 新潟県 1800ml
: HK$390.00
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6797 KOSHINOHAKUSETSU こしのはくせつ 越乃白雪 特別本醸造 弥彦酒造 新潟県 1800ml
"こしのはくせつ"のしぼりたて生酒、こちらは弥彦酒造が誇る高度なアルコール添加技術を駆使して造られた特別本醸造ヴァージョン。「純米」であることが礼賛され、それが酒造りへの真摯な態度であり、アル添の酒はあたかも人工的でかさ増しされたものであるかのように言う人もいますが、それは全くの間違いです。アルコール添加は吟醸酒づくりには欠かせない、研ぎすまされたセンスを要求される技術なのです。「当然のことながら普通酒から大吟醸まで手間のかけ方は同じ」という弥彦酒造の造る特別本醸造、なんとも充実度の高い1本です。
   
 
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