Home > SAKE 日本酒 > SAKE TOKUBETSU JUNMAI 日本酒 特別純米酒
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4182 KAKUREI 鶴齢 特別純米 瀬戸産雄町55 生原酒 - unpasteurized/undiluted - 青木酒造 新潟県 28BY 1800ml 4181 KAKUREI 鶴齢 特別純米 瀬戸産雄町55 生原酒 - unpasteurized/undiluted - 青木酒造 新潟県 28BY 720ml 4303 AYAKA 綾花 特別純米 ひやおろし 旭菊酒造 福岡県 1800ml
: HK$480.00
In Stock
: HK$240.00
In Stock
: HK$480.00
In Stock
4182 KAKUREI 鶴齢 特別純米 瀬戸産雄町55 生原酒 - unpasteurized/undiluted - 青木酒造 新潟県 28BY 1800ml 4181 KAKUREI 鶴齢 特別純米 瀬戸産雄町55 生原酒 - unpasteurized/undiluted - 青木酒造 新潟県 28BY 720ml 4303 AYAKA 綾花 特別純米 ひやおろし 旭菊酒造 福岡県 1800ml
最初の一杯から最後の一杯まで、ひたすら美味い。冷やでよし、燗つけてよし、燗冷ましよし。力強く濃醇な雄町から旨味だけを抜き取り、鶴齢マナーで丁寧に仕上げた「必ず飲んでおきたい」1本。瀬戸産(赤磐産)雄町100%、精米歩合は55%。27BYはパストライザー一回火入でしたが、28BYは「生原酒」でのリリース。 最初の一杯から最後の一杯まで、ひたすら美味い。冷やでよし、燗つけてよし、燗冷ましよし。力強く濃醇な雄町から旨味だけを抜き取り、鶴齢マナーで丁寧に仕上げた「必ず飲んでおきたい」1本。瀬戸産(赤磐産)雄町100%、精米歩合は55%。27BYはパストライザー一回火入でしたが、28BYは「生原酒」でのリリース。 福岡県筑後地区大木町にて契約栽培している山田錦を60%精米、瓶詰貯蔵で山田錦のもつふっくらとした旨味と柔らかさを丁寧に引き出しました。ひと夏越えて艶が増し、繊細で密な味わいが舌の上でふんわりと花開きます。
4302 AYAKA 綾花 特別純米 ひやおろし 旭菊酒造 福岡県 720ml 6928 DENSHU 田酒 特別純米 山廃仕込 西田酒造 青森県 1800ml 6553 KAKUREI 鶴齢 特別純米 五百万石55% 寒熟 青木酒造 新潟県 28BY 720ml
: HK$240.00
(sold out)
: HK$720.00
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: HK$240.00
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4302 AYAKA 綾花 特別純米 ひやおろし 旭菊酒造 福岡県 720ml 6928 DENSHU 田酒 特別純米 山廃仕込 西田酒造 青森県 1800ml 6553 KAKUREI 鶴齢 特別純米 五百万石55% 寒熟 青木酒造 新潟県 28BY 720ml
福岡県筑後地区大木町にて契約栽培している山田錦を60%精米、瓶詰貯蔵で山田錦のもつふっくらとした旨味と柔らかさを丁寧に引き出しました。ひと夏越えて艶が増し、繊細で密な味わいが舌の上でふんわりと花開きます。 西田酒造の地元愛溢れる1本、こちらは青森県産「華吹雪」を100%使用、55%精米、山廃仕込ヴァージョン。ピュアで濃密、そして優しいまさに手造りの味わいです。 新潟県を代表する酒米・五百万石を55%に磨いた特別純米酒の生原酒を一回火入れの生詰にし半年熟成。「寒熟」とありますが要するにひやおろしです。フレッシュ感満載の純米吟醸生原酒ヴァージョンもよかったですが、こちらは旨味が乗ってきめの細かい安定感のある味わい。数ある秋モノの酒の中でも別格に旨い。
6429 HATSUGASUMI 初霞 特別純米 久保本家酒造 奈良県 26BY(2014) 720ml 6341 KAKUREI 鶴齢 特別純米 瀬戸産雄町55 青木酒造 新潟県 27BY 1800ml 6335 TENYUURIN 天游琳 特別純米酒 限定瓶囲いタカハシ酒造 三重県 1800ml
: HK$220.00
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: HK$480.00
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: HK$450.00
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6429 HATSUGASUMI 初霞 特別純米 久保本家酒造 奈良県 26BY(2014) 720ml 6341 KAKUREI 鶴齢 特別純米 瀬戸産雄町55 青木酒造 新潟県 27BY 1800ml 6335 TENYUURIN 天游琳 特別純米酒 限定瓶囲いタカハシ酒造 三重県 1800ml
初霞は久保本家が加藤杜氏を迎え入れる以前より擁していた銘柄。特別純米酒は五百万石と日本晴を精米歩合60%、タンク熟成(約1年)を施し飲み頃を見計らって瓶詰め。純粋で清らか、潔さとしなやかさを兼ね備えており、究極の食中酒の一本に数えられます。燗向けが多い久保本家の酒の中にあって、全ての温度帯で高いパフォーマンスを発揮するオールラウンダー。 最初の一杯から最後の一杯まで、ひたすら美味い。冷やでよし、燗つけてよし、燗冷ましよし。力強く濃醇な雄町から旨味だけを抜き取り、鶴齢マナーで丁寧に仕上げた「必ず飲んでおきたい」1本。瀬戸産(赤磐産)雄町100%、精米歩合は55%。 究極の食中酒を謳う酒は数多くあれど、天遊琳の特別純米酒ほどのレベルに達している酒にはそうそうお目にかかれないでしょう。ふっくらと柔らかく穏やか、そう日本人なら妙に落ち着く味が天遊琳の味わい。やはり燗が旨く一段と味わいが豊かになります。いつまでも飲み続けてしまうので要注意。
   
 
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