Home > WINE LIST > COUNTRY > JAPAN 日本 > 17 ISHIKAWA 石川県
Sort By:
1
4326 KIKUHIME 菊姫 菊理媛 大吟醸 菊姫合資会社 石川県 720ml
4326 KIKUHIME 菊姫 菊理媛 大吟醸 菊姫合資会社 石川県 720ml
: HK$2,900.00
: HK$2,480.00
Available

「吟」で吟醸酒の極みに達した菊姫。技術的な点ではもうこれ以上はないというところまで「吟」ではやっていますが、菊姫の考える酒の旨さとは熟成により醸される旨さ、すなわち時間によって造られる味わいです。実際菊姫からリリースされるほとんどの酒は1年〜3年以上の熟成が施されています。その菊姫の技術と熟成期間が造り上げる最高峰が菊理媛(くくりひめ)。膨大な熟成酒のストックから選りすぐった酒を10年以上の熟成を施してリリースするものです。 more info
5973 KIKUHIME 菊姫 山廃仕込 にごり酒 菊姫合資会社 石川県 720ml
5973 KIKUHIME 菊姫 山廃仕込 にごり酒 菊姫合資会社 石川県 720ml
: HK$190.00
Available

このにごり酒は普通酒に分類されますが、米は兵庫県吉川町産(特A地区)特上クラスの山田錦100%を使用。吟醸酒から純米〜普通酒まで全く妥協もコストダウンもない、これが菊姫です。精米歩合70%、 清酒のもろみを練り挽いて荒濾したにごり酒で、もろみの自然な甘み・旨みが味わえます。冬には燗が旨い。

AAA grade Yamadanishiki 100%. Good for both cold and mild warm.
more info
   
 
1