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01 HOKKAIDOU 北海道 02 AOMORI 青森県 03 IWATE 岩手県
04 MIYAGI 宮城県 05 AKITA 秋田県 06 YAMAGATA 山形県
07 FUKUSHIMA 福島県 08 IBARAKI 茨城県 09 TOCHIGI 栃木県
10 GUNMA 群馬県 11 SAITAMA 埼玉県 12 CHIBA 千葉県
13 TOKYO 東京都 14 KANAGAWA 神奈川県 15 NIIGATA 新潟県
16 TOYAMA 富山県 17 ISHIKAWA 石川県 18 FUKUI 福井県
19 YAMANASHI 山梨県 20 NAGANO 長野県 21 GIFU 岐阜県
22 SHIZUOKA 静岡県 23 AICHI 愛知県 24 MIE 三重県
25 SHIGA 滋賀県 26 KYOTO 京都府 27 OSAKA 大阪府
28 HYOUGO 兵庫県 29 NARA 奈良県 30 WAKAYAMA 和歌山県
31 TOTTORI 鳥取県 32 SHIMANE 島根県 33 OKAYAMA 岡山県
34 HIROSHIMA 広島県 36 TOKUSHIMA 徳島県 37 KAGAWA 香川県
38 EHIME 愛媛県 39 KOUCHI 高知県 40 FUKUOKA 福岡県
41 SAGA 佐賀県 42 NAGASAKI 長崎県 43 KUMAMOTO 熊本県
44 OOITA 大分県 45 MIYAZAKI 宮崎県 46 KAGOSHIMA 鹿児島県
47 OKINAWA 沖縄県


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A072 YOROKOBIGAIJIN 悦凱陣 純米吟醸 興 広島八反錦 うすにごり生 丸尾本店 香川県 R2BY(2020) 1800ml 6971 YOROKOBIGAIJIN 悦凱陣 純米 さぬきよいまい KU-16 無濾過生 丸尾本店 香川県 28BY(2016) 1800ml 4774 YOROKOBIGAIJIN 悦凱陣 純米 山廃仕込 遠野亀の尾 無濾過生 丸尾本店 香川県 28BY(2016) 1800ml
: HK$720.00
Available
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: HK$780.00
Available
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: HK$880.00
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A072 YOROKOBIGAIJIN 悦凱陣 純米吟醸 興 広島八反錦 うすにごり生 丸尾本店 香川県 R2BY(2020) 1800ml 6971 YOROKOBIGAIJIN 悦凱陣 純米 さぬきよいまい KU-16 無濾過生 丸尾本店 香川県 28BY(2016) 1800ml 4774 YOROKOBIGAIJIN 悦凱陣 純米 山廃仕込 遠野亀の尾 無濾過生 丸尾本店 香川県 28BY(2016) 1800ml
Hiroshima Hattan-Nishiki 100%, rice polishing rate 50% Junmai-ginjou. It's a light cloudy with dry finish. Produced by small tank with only 600kg of rice. Unfiltered and unpasteurised.
Locally grown KU-16 Sanuki-Yoimai(Yamada-Nishiki x Ooseto) 100%, rice polishing rate 70% Junmai-shu. Unfiltered and unpasteurised, aged bottle.
Toono Kameno-o 100%, rice polishing rate 70% Yamahai Junmai-shu. Produced by small tank with only 600kg of rice. Unfiltered and unpasteurised, aged bottle.
4187 YOROKOBIGAIJIN 悦凱陣 純米酒 オオセト 無濾過生 丸尾本店 香川県 28BY(2016) 1800m 6968 YOROKOBIGAIJIN 悦凱陣 純米吟醸 福井五百万石 無濾過生 丸尾本店 香川県 28BY(2016) 1800ml 4376 YOROKOBIGAIJIN 悦凱陣 純米吟醸 讃州山田錦 無濾過生 丸尾本店 香川県 27BY(2015) 1800ml
: HK$780.00
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: HK$880.00
Available
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: HK$880.00
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4187 YOROKOBIGAIJIN 悦凱陣 純米酒 オオセト 無濾過生 丸尾本店 香川県 28BY(2016) 1800m 6968 YOROKOBIGAIJIN 悦凱陣 純米吟醸 福井五百万石 無濾過生 丸尾本店 香川県 28BY(2016) 1800ml 4376 YOROKOBIGAIJIN 悦凱陣 純米吟醸 讃州山田錦 無濾過生 丸尾本店 香川県 27BY(2015) 1800ml
Locally grown Ooseto 100%, rice polishing rate 60% Junmai-shu. Produced by small tank with only 600kg of rice. Unfiltered and unpasteurised, aged bottle.
Fukui Gohyakumangoku 100%, rice polishing rate 50% Junmai-ginjou. Produced by small tank with only 600kg of rice. Unfiltered and unpasteurised, aged bottle.
Locally grown Sanshu Yamada-Nishiki 100%, rice polishing rate 50% Junmai-ginjou. Unfiltered and unpasteurised, aged bottle.
6858 YOROKOBIGAIJIN 悦凱陣 純米吟醸 赤磐雄町 無濾過生 丸尾本店 香川県 28BY(2016) 1800ml 4158 TAKETSURU 清酒竹鶴 純米にごり酒 竹鶴酒造 広島県 1800ml 6658 TAKETSURU Kimoto 清酒竹鶴 生酛純米 竹鶴酒造 広島県 21BY(2009) 1800ml
: HK$880.00
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: HK$550.00
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: HK$680.00
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6858 YOROKOBIGAIJIN 悦凱陣 純米吟醸 赤磐雄町 無濾過生 丸尾本店 香川県 28BY(2016) 1800ml 4158 TAKETSURU 清酒竹鶴 純米にごり酒 竹鶴酒造 広島県 1800ml 6658 TAKETSURU Kimoto 清酒竹鶴 生酛純米 竹鶴酒造 広島県 21BY(2009) 1800ml
Akaiwa Omachi 100%, Junmai-ginjou, rice polishing rate : 50%. Produced by small tank with only 600kg of rice. Unfiltered and unpasteurised, aged bottle. The standard label of Cloudy Taketsuru. Good for Hiya(room temperature) and Kanzake(warm/hot). Hattan-Nishiki + processing base rice. Rice polishing rate 70% Junmai-shu. Aged Kimoto. Locally grown Hattan-Nishiki 100%, rice polishing rate : 70% Junmai-shu. Non yeast added.
A095 JINSEKIKOUGEN Kimoto Raw 神石高原 生酛 純米酒 無濾過生原酒 - unfiltered/unpasteurized/undiluted - 三輪酒造 広島県 R2BY 1800ml A094 JINSEKIKOUGEN Kimoto Raw 神石高原 生酛 純米酒 無濾過生原酒 - unfiltered/unpasteurized/undiluted - 三輪酒造 広島県 R2BY 720ml A464 SHINRAI Kimoto Raw 神雷 生酛純米 千本錦 無濾過生原酒 - unfiltered/unpasteurized/undiluted - 三輪酒造 広島県 R2BY 1800ml
: HK$480.00
Available
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: HK$240.00
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: HK$480.00
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A095 JINSEKIKOUGEN Kimoto Raw 神石高原 生酛 純米酒 無濾過生原酒  - unfiltered/unpasteurized/undiluted -  三輪酒造 広島県 R2BY 1800ml A094 JINSEKIKOUGEN Kimoto Raw 神石高原 生酛 純米酒 無濾過生原酒  - unfiltered/unpasteurized/undiluted -  三輪酒造 広島県 R2BY 720ml A464 SHINRAI Kimoto Raw 神雷 生酛純米 千本錦 無濾過生原酒 - unfiltered/unpasteurized/undiluted - 三輪酒造 広島県 R2BY 1800ml
[Unpasteurized, unfiltered, undiluted]

The Terroir Saké. This project is focucing on 100% Junseki plateau where the brewery is situated. Nakate-Shinsenbon Rice from local farmers, water from Jinseki, brewed by artisans in Jinseki. It has been made by Kimoto since 30BY and first lot has been released as unfiltered-unpasteurized-undiluted version. R2BY too.
[Unpasteurized, unfiltered, undiluted]

The Terroir Saké. This project is focucing on 100% Junseki plateau where the brewery is situated. Nakate-Shinsenbon Rice from local farmers, water from Jinseki, brewed by artisans in Jinseki. It has been made by Kimoto since 30BY and first lot has been released as unfiltered-unpasteurized-undiluted version. R2BY too.
[Unpasteurized, unfiltered, undiluted]

It's a RAW version of Shinrai Kimoto Junmai. Limited release in early spring only. (The remaining part of the tank will be pasteurised and aged for one year, and will be released as the "Akiagari" and "Kimoto Junmai"). Locally grown Senbon-Nishiki 100%, rice polishing rate : 65%, Junmai-shu.
A465 SHINRAI Kimoto Raw 神雷 生酛純米 千本錦 無濾過生原酒 - unfiltered/unpasteurized/undiluted - 三輪酒造 広島県 R2BY 720ml 5711 KAKUREI Raw 鶴齢 純米酒 山田錦65 生原酒 - unpasteurized/undiluted - 青木酒造 新潟県 R2BY 720ml 6835 TAKETSURU 清酒竹鶴 純米 竹鶴酒造 広島県 1800ml
: HK$240.00
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: HK$220.00
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: HK$480.00
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A465 SHINRAI Kimoto Raw 神雷 生酛純米 千本錦 無濾過生原酒 - unfiltered/unpasteurized/undiluted - 三輪酒造 広島県 R2BY 720ml 5711 KAKUREI Raw 鶴齢 純米酒 山田錦65 生原酒 - unpasteurized/undiluted - 青木酒造 新潟県 R2BY 720ml 6835 TAKETSURU 清酒竹鶴 純米 竹鶴酒造 広島県 1800ml
[Unpasteurized, unfiltered, undiluted]

It's a RAW version of Shinrai Kimoto Junmai. Limited release in early spring only. (The remaining part of the tank will be pasteurised and aged for one year, and will be released as the "Akiagari" and "Kimoto Junmai"). Locally grown Senbon-Nishiki 100%, rice polishing rate : 65%, Junmai-shu.
[Limited Brewing, unpasteurised, undiluted]

Vivid fresh aroma and soft yet multi-layered rich umami built-in stylish body. It's a very sophisticated RAW type saké. Yamada-Nishiki 100%, rice polishing rate is 65%.
The standard label of Taketsuru. Good for Hiya(room temperature) and Kanzake(warm/hot). Hattan-Nishiki + processing base rice. Rice polishing rate 70% Junmai-shu.
   
 
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