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01 HOKKAIDOU 北海道 02 AOMORI 青森県 03 IWATE 岩手県
04 MIYAGI 宮城県 05 AKITA 秋田県 06 YAMAGATA 山形県
07 FUKUSHIMA 福島県 08 IBARAKI 茨城県 09 TOCHIGI 栃木県
10 GUNMA 群馬県 11 SAITAMA 埼玉県 12 CHIBA 千葉県
13 TOKYO 東京都 14 KANAGAWA 神奈川県 15 NIIGATA 新潟県
16 TOYAMA 富山県 17 ISHIKAWA 石川県 18 FUKUI 福井県
19 YAMANASHI 山梨県 20 NAGANO 長野県 21 GIFU 岐阜県
22 SHIZUOKA 静岡県 23 AICHI 愛知県 24 MIE 三重県
25 SHIGA 滋賀県 26 KYOTO 京都府 27 OSAKA 大阪府
28 HYOUGO 兵庫県 29 NARA 奈良県 30 WAKAYAMA 和歌山県
31 TOTTORI 鳥取県 32 SHIMANE 島根県 33 OKAYAMA 岡山県
34 HIROSHIMA 広島県 36 TOKUSHIMA 徳島県 37 KAGAWA 香川県
38 EHIME 愛媛県 39 KOUCHI 高知県 40 FUKUOKA 福岡県
41 SAGA 佐賀県 42 NAGASAKI 長崎県 43 KUMAMOTO 熊本県
44 OOITA 大分県 45 MIYAZAKI 宮崎県 46 KAGOSHIMA 鹿児島県
47 OKINAWA 沖縄県


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A363 SHINRAI 神雷 純米酒 秋あがり 三輪酒造 広島県 1800ml A362 SHINRAI 神雷 純米酒 秋あがり 三輪酒造 広島県 720ml 4923 ABEKAN 阿部勘 純米吟醸 秋あがり原酒 阿部勘酒造 宮城県 1800ml
: HK$480.00
Available
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: HK$240.00
Available
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: HK$520.00
Available
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A363 SHINRAI 神雷 純米酒 秋あがり 三輪酒造 広島県 1800ml A362 SHINRAI 神雷 純米酒 秋あがり 三輪酒造 広島県 720ml 4923 ABEKAN 阿部勘 純米吟醸 秋あがり原酒 阿部勘酒造 宮城県 1800ml
Made from Hiroshima sake rice Senbon-Nishiki 100%, and the sake was assembled by "Kimoto" and "Yamahai" this year 30BY. Brewed and bottled during winter and then aged over summertime. Finally the bottle has been released in Autumn without second pasteurization. Cool, exhilarating aroma, smooth texture, clear-cut structure, umami, followed by dry finish.

千本錦は山田錦と中生新千本との交配で生まれた広島県の酒米で、山田錦の豊かな旨味を細身に絞り込んだ密な味わいが特徴。神雷らしいピリッと端正な輪郭の味わいづくりに欠かせない酒米です。この「秋あがり」は冬に出来た酒を瓶火入れし、蔵で夏越え。旨味が乗ったところでリリース。広島の辛口らしい、カチッとした硬質感に旨味が詰まった感じが絶妙。燗も旨い。30BYは生酛と山廃のブレンド。
Made from Hiroshima sake rice Senbon-Nishiki 100%, and the sake was assembled by "Kimoto" and "Yamahai" this year 30BY. Brewed and bottled during winter and then aged over summertime. Finally the bottle has been released in Autumn without second pasteurization. Cool, exhilarating aroma, smooth texture, clear-cut structure, umami, followed by dry finish.

千本錦は山田錦と中生新千本との交配で生まれた広島県の酒米で、山田錦の豊かな旨味を細身に絞り込んだ密な味わいが特徴。神雷らしいピリッと端正な輪郭の味わいづくりに欠かせない酒米です。この「秋あがり」は冬に出来た酒を瓶火入れし、蔵で夏越え。旨味が乗ったところでリリース。広島の辛口らしい、カチッとした硬質感に旨味が詰まった感じが絶妙。燗も旨い。30BYは生酛と山廃のブレンド。
Autumn version of Abekan. Usually Abekan is finished with dilution and set to alcohol15%, but this Autumn version is released without adding water(= 原酒 Genshu). Aged in the cellar during summer and all the elements were well integrated and gained rich taste(called "Ajinori" in Japanese).
4922 ABEKAN 阿部勘 純米吟醸 秋あがり原酒 阿部勘酒造 宮城県 720ml 4920 KAKUREI 鶴齢 特別純米 山田錦55 ひやおろし 青木酒造 新潟県 30BY 720ml 4921 KAKUREI 鶴齢 特別純米 山田錦55 ひやおろし 青木酒造 新潟県 30BY 1800ml
: HK$260.00
Available
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: HK$260.00
Available
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: HK$520.00
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4922 ABEKAN 阿部勘 純米吟醸 秋あがり原酒 阿部勘酒造 宮城県 720ml 4920 KAKUREI 鶴齢 特別純米 山田錦55 ひやおろし 青木酒造 新潟県 30BY 720ml 4921 KAKUREI 鶴齢 特別純米 山田錦55 ひやおろし 青木酒造 新潟県 30BY 1800ml
Autumn version of Abekan. Usually Abekan is finished with dilution and set to alcohol15%, but this Autumn version is released without adding water(= 原酒 Genshu). Aged in the cellar during summer and all the elements were well integrated and gained rich taste(called "Ajinori" in Japanese). 特別純米55%精米の山田錦の生詰ひやおろしヴァージョンです。生原酒の躍動感あふれる濃厚芳醇もよいですが、落ち着いて味乗りしだしたひやおろしも格別。冷やでよし、燗つけてよし、燗冷ましよし。 特別純米55%精米の山田錦の生詰ひやおろしヴァージョンです。生原酒の躍動感あふれる濃厚芳醇もよいですが、落ち着いて味乗りしだしたひやおろしも格別。冷やでよし、燗つけてよし、燗冷ましよし。
A361 KOSHINOHAKUSETSU こしのはくせつ 吟醸 ひやおろし 弥彦酒造 新潟県 30BY 1800ml 4955 KOSHINOHAKUSETSU こしのはくせつ 吟醸 ひやおろし 弥彦酒造 新潟県 30BY 720ml 6586 KOSHINOHAKUSETSU こしのはくせつ 純米吟醸 ひやおろし 弥彦酒造 新潟県 30BY 1800ml
: HK$520.00
Available
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: HK$260.00
(SOLD OUT)
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: HK$520.00
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A361 KOSHINOHAKUSETSU こしのはくせつ 吟醸 ひやおろし 弥彦酒造 新潟県 30BY 1800ml 4955 KOSHINOHAKUSETSU こしのはくせつ 吟醸 ひやおろし 弥彦酒造 新潟県 30BY 720ml 6586 KOSHINOHAKUSETSU こしのはくせつ 純米吟醸 ひやおろし 弥彦酒造 新潟県 30BY 1800ml
越乃白雪(=white snow) possesses seductive smoothness. Its finest texture has attracted experienced sake connoisseurs in Japan. Made from rice from local and all cuvées are produced by small volume with high quality in coldest period of winter time. This is an Autumn Version of Ginjou, Yamadanishiki from their land, 50% rice polising rate. Non filtered, pasteurized in bottles.

地元・弥彦産山田錦50%精米、無濾過・瓶火入れ、吟醸のひやおろしヴァージョン。地元の酒飲みたちから「別格」と一目置かれるのもうなづける格調高い味わい。
越乃白雪(=white snow) possesses seductive smoothness. Its finest texture has attracted experienced sake connoisseurs in Japan. Made from rice from local and all cuvées are produced by small volume with high quality in coldest period of winter time. This is an Autumn Version of Ginjou, Yamadanishiki from their land, 50% rice polising rate. Non filtered, pasteurized in bottles.

地元・弥彦産山田錦50%精米、無濾過・瓶火入れ、吟醸のひやおろしヴァージョン。地元の酒飲みたちから「別格」と一目置かれるのもうなづける格調高い味わい。
越乃白雪(=white snow) possesses seductive smoothness. Its finest texture has attracted experienced sake connoisseurs in Japan. Made from rice from local and all cuvées are produced by small volume with high quality in coldest period of winter time. This is an Autumn Version of Junmai Ginjoou, Yamadanishiki from their land, 50% rice polising rate. Non filtered, pasteurized in bottles.

地元・弥彦産山田錦50%精米、無濾過・瓶火入れ、純米吟醸のひやおろしヴァージョン。地元の酒飲みたちから「別格」と一目置かれるのもうなづける格調高い味わい。
6585 KOSHINOHAKUSETSU こしのはくせつ 純米吟醸 ひやおろし 弥彦酒造 新潟県 30BY 720ml 4614 KOSHINOKAGETORA 越乃景虎 龍 諸橋酒造 新潟県 720ml A349 ABEKAN 阿部勘 KAERU sweet 2019 阿部勘酒造 宮城県 720ml
: HK$260.00
(SOLD OUT)
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: HK$180.00
: HK$88.00
Available
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: HK$260.00
Available
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6585 KOSHINOHAKUSETSU こしのはくせつ 純米吟醸 ひやおろし 弥彦酒造 新潟県 30BY 720ml 4614 KOSHINOKAGETORA 越乃景虎 龍 諸橋酒造 新潟県 720ml A349 ABEKAN 阿部勘 KAERU sweet 2019 阿部勘酒造 宮城県 720ml
越乃白雪(=white snow) possesses seductive smoothness. Its finest texture has attracted experienced sake connoisseurs in Japan. Made from rice from local and all cuvées are produced by small volume with high quality in coldest period of winter time. This is an Autumn Version of Junmai Ginjou, Yamadanishiki from their land, 50% rice polising rate. Non filtered, pasteurized in bottles.

地元・弥彦産山田錦50%精米、無濾過・瓶火入れ、純米吟醸のひやおろしヴァージョン。地元の酒飲みたちから「別格」と一目置かれるのもうなづける格調高い味わい。
なんとクオリティの高い「晩酌」酒。これぞ酒呑み御用達銘柄の真骨頂。冷酒でもひやでも燗でもOK。 Abekan KAERU sweet is a Kijoushu, a sweet Japanese saké brewed using saké instead of water. Its taste is rich, thick and dense yet relatively low alcohol(14°), syrup-like seductive saké. Abekan produce sweet saké irregularly, the last time was 25BY(2013).
4902 KAKUREI 鶴齢 純米吟醸 愛山 青木酒造 新潟県 1800ml 4903 KAKUREI 鶴齢 純米吟醸 愛山 青木酒造 新潟県 720ml A273 HOUKEN 宝剣 涼香 純米吟醸 宝剣酒造 広島県 720ml
: HK$580.00
Available
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: HK$290.00
Available
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: HK$290.00
(SOLD OUT)
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4902 KAKUREI 鶴齢 純米吟醸 愛山 青木酒造 新潟県 1800ml 4903 KAKUREI 鶴齢 純米吟醸 愛山 青木酒造 新潟県 720ml A273 HOUKEN 宝剣 涼香 純米吟醸 宝剣酒造 広島県 720ml
Rare and noble sake rice "Aiyama" in Kakurei style. This is a Junmaiginjou polish rate 57%, aged in snow cellar. Classy sweet umami, brightened by fine acidity.

人気の酒米「愛山」を青木酒造が手がけました。57%精米の純米吟醸。愛山の甘く柔らかな旨味を綺麗に引き出し、雪室熟成。
Rare and noble sake rice "Aiyama" in Kakurei style. This is a Junmaiginjou polish rate 57%, aged in snow cellar. Classy sweet umami, brightened by fine acidity.

人気の酒米「愛山」を青木酒造が手がけました。57%精米の純米吟醸。愛山の甘く柔らかな旨味を綺麗に引き出し、雪室熟成。
冷やして旨いシャープな輪郭をもつ酒。得意の地元広島産八反錦を55%まで磨き、清涼感溢れる純米吟醸に仕立てました。なるほど涼香の名のとおり、さわやかなで涼しげな香りが綺麗に伸びていきます。
   
 
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