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01 HOKKAIDOU 北海道 02 AOMORI 青森県 03 IWATE 岩手県
04 MIYAGI 宮城県 05 AKITA 秋田県 06 YAMAGATA 山形県
07 FUKUSHIMA 福島県 08 IBARAKI 茨城県 09 TOCHIGI 栃木県
10 GUNMA 群馬県 11 SAITAMA 埼玉県 12 CHIBA 千葉県
13 TOKYO 東京都 14 KANAGAWA 神奈川県 15 NIIGATA 新潟県
16 TOYAMA 富山県 17 ISHIKAWA 石川県 18 FUKUI 福井県
19 YAMANASHI 山梨県 20 NAGANO 長野県 21 GIFU 岐阜県
22 SHIZUOKA 静岡県 23 AICHI 愛知県 24 MIE 三重県
25 SHIGA 滋賀県 26 KYOTO 京都府 27 OSAKA 大阪府
28 HYOUGO 兵庫県 29 NARA 奈良県 30 WAKAYAMA 和歌山県
31 TOTTORI 鳥取県 32 SHIMANE 島根県 33 OKAYAMA 岡山県
34 HIROSHIMA 広島県 36 TOKUSHIMA 徳島県 37 KAGAWA 香川県
38 EHIME 愛媛県 39 KOUCHI 高知県 40 FUKUOKA 福岡県
41 SAGA 佐賀県 42 NAGASAKI 長崎県 43 KUMAMOTO 熊本県
44 OOITA 大分県 45 MIYAZAKI 宮崎県 46 KAGOSHIMA 鹿児島県
47 OKINAWA 沖縄県


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A148 SHINRAI 神雷 青ラベル 純米酒 千本錦 三輪酒造 広島県 3104A 1800ml A095 JINSEKIKOUGEN 神石高原 生酛 純米酒 無濾過生原酒 - unfiltered/unpasteurized/undiluted - 三輪酒造 広島県 R1BY 1800ml A094 JINSEKIKOUGEN 神石高原 生酛 純米酒 無濾過生原酒 - unfiltered/unpasteurized/undiluted - 三輪酒造 広島県 R1BY 720ml
: HK$480.00
: HK$298.00
Available
more info
: HK$480.00
Available
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: HK$240.00
Available
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A148 SHINRAI 神雷 青ラベル 純米酒 千本錦 三輪酒造 広島県 3104A 1800ml A095 JINSEKIKOUGEN 神石高原 生酛 純米酒 無濾過生原酒  - unfiltered/unpasteurized/undiluted -  三輪酒造 広島県 R1BY 1800ml A094 JINSEKIKOUGEN 神石高原 生酛 純米酒 無濾過生原酒  - unfiltered/unpasteurized/undiluted -  三輪酒造 広島県 R1BY 720ml
"Rich flavour of rice with cool sensation". This blue label is the most important work of our brewery and this is the style of Shinrai, said Mr.Miwa. Fine umami, smooth texture with calm and clean-cutting. The authentic Sake in a style of absolute perfection. Made from Senbon-nishiki of Hiroshima, rice poilishing rate is 60%.

蔵元杜氏・三輪裕治氏が「これが神雷の代表作。ウチの酒のスタイルをストレートに表している」といういわゆる神雷スタンダードともいうべき青ラベル。きめの細かい落ち着いた旨味、艶があって滑らか。静かで上品な切れ味。広島産千本錦、精米歩合60%。
The Terroir Saké. This project is focucing on 100% Junseki plateau where the brewery is situated. Nakate-Shinsenbon Rice from local farmers, water from Jinseki, brewed by artisans in Jinseki. It has been made by Kimoto since 30BY and first lot has been released as unfiltered-unpasteurized-undiluted version. R1BY too.

神石高原100%で造られた酒。地元の農家:古里公助氏と宮崎範之氏が栽培した中生新千本(なかてしんせんぼん)、神石高原の仕込み水、神石高原の蔵人たちが醸した土地の酒。きめの細かい落ち着いた旨味、艶があって滑らか。静かで上品な切れ味。神雷シリーズに較べてやや優しいふくらみに和みます。30BYより生酛仕込み。昨年に引き続きR1BYも最初の出荷分は無濾過生原酒でリリース!
The Terroir Saké. This project is focucing on 100% Junseki plateau where the brewery is situated. Nakate-Shinsenbon Rice from local farmers, water from Jinseki, brewed by artisans in Jinseki. It has been made by Kimoto since 30BY and first lot has been released as unfiltered-unpasteurized-undiluted version. R1BY too.

神石高原100%で造られた酒。地元の農家:古里公助氏と宮崎範之氏が栽培した中生新千本(なかてしんせんぼん)、神石高原の仕込み水、神石高原の蔵人たちが醸した土地の酒。きめの細かい落ち着いた旨味、艶があって滑らか。静かで上品な切れ味。神雷シリーズに較べてやや優しいふくらみに和みます。30BYより生酛仕込み。昨年に引き続きR1BYも最初の出荷分は無濾過生原酒でリリース!
A039 SHINRAI 神雷 純米酒 千本錦 無濾過生原酒 三輪酒造 広島県 R1BY 1800ml 4558 SHINRAI 神雷 純米酒 千本錦 無濾過生原酒 三輪酒造 広島県 R1BY 720ml A290 SAWANOHANA 澤の花 Beau Michelle Snow Fantasy うすにごり生原酒 伴野酒造 長野県 500ml
: HK$480.00
Available
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: HK$240.00
Available
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: HK$220.00
: HK$148.00
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A039 SHINRAI 神雷 純米酒 千本錦 無濾過生原酒 三輪酒造 広島県 R1BY 1800ml 4558 SHINRAI 神雷 純米酒 千本錦 無濾過生原酒 三輪酒造 広島県 R1BY 720ml A290 SAWANOHANA 澤の花 Beau Michelle Snow Fantasy うすにごり生原酒 伴野酒造 長野県 500ml
Freshly brewed in this winter, Unfiltered, Unpasteurized, Undiluted. Local Senbon-Nishiki 100%, rice polishing ratio 60%.

千本錦は山田錦と中生新千本との交配で生まれた広島県の酒米で、山田錦の豊かな旨味を細身に絞り込んだ密な味わいが特徴。神雷らしいピリッと端正な輪郭の味わいづくりに欠かせない酒米です。この「無濾過生原酒」は今冬出来立ての新酒を文字通り、無濾過、加水せず、生酒のまま瓶詰めしてリリース。神雷では同じ千本錦でも様々なタイミングによって違う味わいを切り取って、一年を通して楽しませてくれます。
Freshly brewed in this winter, Unfiltered, Unpasteurized, Undiluted. Local Senbon-Nishiki 100%, rice polishing ratio 60%.

千本錦は山田錦と中生新千本との交配で生まれた広島県の酒米で、山田錦の豊かな旨味を細身に絞り込んだ密な味わいが特徴。神雷らしいピリッと端正な輪郭の味わいづくりに欠かせない酒米です。この「無濾過生原酒」は今冬出来立ての新酒を文字通り、無濾過、加水せず、生酒のまま瓶詰めしてリリース。神雷では同じ千本錦でも様々なタイミングによって違う味わいを切り取って、一年を通して楽しませてくれます。
Limited Edition : Music score label. Fresh, lightly cloudy.
A060 KUZURYUU 九頭龍 純米 黒龍酒造 福井県 1800ml A009 BOKUSHI 牧之 限定 大吟醸 青木酒造 新潟県 1800ml 6013 KAKUREI 鶴齢 純米吟醸 五百万石50 生原酒 - unpasteurized/undiluted - 青木酒造 新潟県 720ml
: HK$490.00
: HK$338.00
Available
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: HK$1,300.00
: HK$888.00
Available
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: HK$240.00
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A060 KUZURYUU 九頭龍 純米 黒龍酒造 福井県 1800ml A009 BOKUSHI 牧之 限定 大吟醸 青木酒造 新潟県 1800ml 6013 KAKUREI 鶴齢 純米吟醸 五百万石50 生原酒 - unpasteurized/undiluted - 青木酒造 新潟県 720ml
平成27年に「黒龍」から生まれた新銘柄「九頭龍」。地元福井県産、契約栽培の五百万石を精米歩合65%。甘く透明感のある果実香が立ち上がり、口当たりはまろやか。キレのよい辛口で爽快感があります。冷酒、ぬる燗〜熱燗がうまい。 鶴齢の名は鈴木牧之(ぼくし)によってつけられました。その牧之の次男・弥八が七代目として平野屋(現青木酒造)を継いだという歴史があります。青木酒造の最上級銘柄は、牧之へのオマージュ。青木酒造の酒造技術の粋が限定大吟醸・牧之なのです。火入れと生の二つのヴァージョンがあり、こちらは火入れ。

This is a F1 model of Daiginjou-Sake which is made by very best of the artisanship of Aoki Shuzou. Hyougo AAA Yamadanishiki 100%, polish rate 37%. It offers ultimate authentic style which is clearly distinguished from circus sake. Produced one tank only and entries to Sake competition. Originally 牧之 限定大吟醸、牧之 限定大吟醸 生詰原酒 and 鶴齢 純米大吟醸 山田錦37 are same, but different finish.
新潟県を代表する酒米・五百万石を50%に磨いた純米吟醸。一般的には硬質でサラリと淡麗、透明感のある五百万石ですが、鶴齢の生原酒となるとやはりこれでもかというくらい旨味が詰まった濃醇スタイル。吟醸仕立てならではの品のよいキレ味が、全体を綺麗に引き締めています。旨い。
A464 SHINRAI 神雷 生酛純米 八反錦 無濾過生原酒 三輪酒造 広島県 1800ml A465 SHINRAI 神雷 生酛純米 八反錦 無濾過生原酒 三輪酒造 広島県 720ml A311 SHINRAI 神雷 黒ラベル 純米吟醸 千本錦 三輪酒造 広島県 1800ml
: HK$480.00
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: HK$240.00
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: HK$520.00
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A464 SHINRAI 神雷 生酛純米 八反錦 無濾過生原酒 三輪酒造 広島県 1800ml A465 SHINRAI 神雷 生酛純米 八反錦 無濾過生原酒 三輪酒造 広島県 720ml A311 SHINRAI 神雷 黒ラベル 純米吟醸 千本錦 三輪酒造 広島県 1800ml
Freshly brewed in this winter, Unfiltered, Unpasteurized, Undiluted. Hiroshima local sake rice : Hattan-Nishiki 100%, rice polishing ratio 65%. Produced by Kimoto-method.

八反錦は八反35号とアキツホの掛け合わせによって生まれた広島県の酒米で、澄んだ味わいと繊細で優しくふくよかなタッチが特徴。神雷本来のピリッと端正な輪郭の味わいにちょっと和んだ雰囲気を持ち込んでいるのがこの酒米です。この「無濾過生原酒」は今冬出来立ての新酒を文字通り、無濾過、加水せず、生酒のまま瓶詰めしてリリース。本R1BYからは生酛造りです。
Freshly brewed in this winter, Unfiltered, Unpasteurized, Undiluted. Hiroshima local sake rice : Hattan-Nishiki 100%, rice polishing ratio 65%. Produced by Kimoto-method.

八反錦は八反35号とアキツホの掛け合わせによって生まれた広島県の酒米で、澄んだ味わいと繊細で優しくふくよかなタッチが特徴。神雷本来のピリッと端正な輪郭の味わいにちょっと和んだ雰囲気を持ち込んでいるのがこの酒米です。この「無濾過生原酒」は今冬出来立ての新酒を文字通り、無濾過、加水せず、生酒のまま瓶詰めしてリリース。本R1BYからは生酛造りです。
千本錦は神雷の十八番。白桃を思わせる上品な吟醸香をまとい、抑制の利いた絶妙の旨味、フィニッシュの切れ味よく仕上げられています。醸造された酒は一年間の瓶熟成を経てリリース。なるほど香り旨味酸味と整合感がありブレがない。
A310 SHINRAI 神雷 黒ラベル 純米吟醸 千本錦 三輪酒造 広島県 720ml A245 SHINRAI 神雷 白ラベル 純米酒 八反錦 三輪酒造 広島県 720ml A343 KOSHINOHAKUSETSU こしのはくせつ 越乃白雪 極 弥彦酒造 新潟県 720ml
: HK$260.00
Available
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: HK$240.00
: HK$168.00
Available
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: HK$170.00
Available
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A310 SHINRAI 神雷 黒ラベル 純米吟醸 千本錦 三輪酒造 広島県 720ml A245 SHINRAI 神雷 白ラベル 純米酒 八反錦 三輪酒造 広島県 720ml A343 KOSHINOHAKUSETSU こしのはくせつ 越乃白雪 極 弥彦酒造 新潟県 720ml
千本錦は神雷の十八番。白桃を思わせる上品な吟醸香をまとい、抑制の利いた絶妙の旨味、フィニッシュの切れ味よく仕上げられています。醸造された酒は一年間の瓶熟成を経てリリース。なるほど香り旨味酸味と整合感がありブレがない。 広島を代表する酒米・八反錦を精米歩合60%にて純米酒に仕上げた白ラベル。透明感ある旨味を低温発酵で綺麗に引き出しています。まさに蔵元杜氏・三輪裕治氏いうところの「米味豊か、清涼感」。料理にも幅広く柔軟に対応できる懐の深さもある。 杜氏の大井氏が緩みきった普通酒カテゴリーに喝を入れるべく、そして「思いっきり遊んでみた」、という「極 : きわみ」。なるほど表記上のスペックは「普通酒」ですが、全ての工程において大吟醸と同じ方法とクオリティを用いて造られたスーパー普通酒です。
   
 
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