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5274 YOROKOBIGAIJIN 悦凱陣 讃州山田錦 純米吟醸  無濾過 丸尾本店 香川県 24BY 720ml
5274 YOROKOBIGAIJIN 悦凱陣 讃州山田錦 純米吟醸 無濾過 丸尾本店 香川県 24BY 720ml
: HK$570.00
Available

地元讃州産山田錦100%(麹・掛ともに)、精米歩合50%。平成24年度醸造でリリースは平成26年。これも比較的長期の熟成の後に蔵出しされています。山田錦も丸尾本店の手にかかるとよりそのポテンシャルを引き出されるのでしょうか、従来のふくよかさに加えて一歩踏み込んだ複雑性や奥深さが表現されています。これは旨い。パンチの効いた味ですが、それは比較的高いアルコール度数18−19度のせいではなく、酒本来のエネルギー感からくるものでしょう。むしろアルコールなど感じずにいくらでも飲めてしまいます。 more info
5302 YOROKOBIGAIJIN 悦凱陣 純米大吟醸 丸尾本店 香川県 1409 720ml
5302 YOROKOBIGAIJIN 悦凱陣 純米大吟醸 丸尾本店 香川県 1409 720ml
: HK$650.00
Available

山田錦を40%まで磨き込んだ純米大吟醸。凱陣ならではの酸に支えられた強固な骨格に繊細さと華やかさが加わった極上の一本。凱陣は硬派すぎて、と思われている方はこれを飲んでみてください。凱陣の秀逸さとはその濃密でパワフルな味わいを品良くまとめあげているところにあるのです。意外と思われるかもしれませんがぜひ燗を付けてみてください。孔雀が羽を広げるように華やぎ軽さを増します。 more info
6966 YOROKOBIGAIJIN 悦凱陣 純米吟醸 無濾過生 赤磐雄町 丸尾本店 香川県 27BY 1800ml
6966 YOROKOBIGAIJIN 悦凱陣 純米吟醸 無濾過生 赤磐雄町 丸尾本店 香川県 27BY 1800ml
: HK$880.00
Available

岡山県の赤磐雄町100%(麹・掛ともに)使用、精米歩合50%、600kgの少量仕込み。平成27年度醸造。最上の雄町の持つ太い野性味、これが凱陣マナーでおそろしく上品に、そして勢いはそのままに、なんとも美しい純米吟醸に仕上っています。これも長期にわたって育つことは間違いない酒でしょうが、今のこの味わいも捨てがたい。酒は・・・いつだって飲みたい時が飲みごろ。飲みたい時に惜しみなく飲んでしまってよいのではないでしょうか。 more info
   
 
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