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4618 HIKOMAGO ひこ孫 純米吟醸 小鳥のさえずり 神亀酒造 埼玉県 720ml
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Available
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蔵にて３年以上にわたる低温熟成を施した「ひこ孫」シリーズのなかでも、田中農場の山田錦を全量に用い、精米歩合５０％にて純米吟醸に仕上げたのが「小鳥のさえずり」。力強さと優しさにあふれ、どんな料理の味も引き立てる懐の深さ。この純然たる日本酒の燗酒の味わいは意外なことにワイン的でもあります。
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6620 SHINKAME 神亀 純米酒 上槽中汲 神亀酒造 1800ml
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Available
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神亀 Naked - 枯れた旨味の硬派辛口という神亀のラインナップのなかにあって、こちら純米酒 上槽中汲はフレッシュ感を大事に瓶詰めされた生酒。加熱殺菌処理なし、無濾過、おりがらみ。神亀には珍しく冷酒でも旨く飲めますが、やはり燗酒が旨い。ぬる燗、熱燗、とお好みの温度で。
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6837 SHINKAME 神亀 純米酒 辛口 神亀酒造 1800ml
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Available
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神亀の定番辛口がこちら。五百万石と美山錦を使用、精米歩合６０％、醸造後２年以上の熟成期間を経て、飲み頃に達したところで蔵出しされます。酸と旨味が高密度に詰まった硬派な純米酒。なんといっても燗酒が旨い。ところで、瓶の首にタグが付いていて、そこには「このお酒は三十五歳以上で、人生の機微がわかる方におすすめします。」とあります。- This wine is recomended to the person who understands subtleties of human life over 35 years old / Shinkame Brewery
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