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4181 KAKUREI 鶴齢 特別純米 瀬戸産雄町55 生原酒 - unpasteurized/undiluted - 青木酒造 新潟県 28BY 720ml
4181 KAKUREI 鶴齢 特別純米 瀬戸産雄町55 生原酒 - unpasteurized/undiluted - 青木酒造 新潟県 28BY 720ml
: HK$240.00
Available

最初の一杯から最後の一杯まで、ひたすら美味い。冷やでよし、燗つけてよし、燗冷ましよし。力強く濃醇な雄町から旨味だけを抜き取り、鶴齢マナーで丁寧に仕上げた「必ず飲んでおきたい」１本。瀬戸産（赤磐産）雄町１００％、精米歩合は５５％。２７BYはパストライザー一回火入でしたが、２８BYは「生原酒」でのリリース。 more info
4680 YAHIKOAIKOKU Raw 弥彦愛國 純米吟醸 本生原酒 - unpasteurized/undiluted - 弥彦酒造 新潟県 720ml
4680 YAHIKOAIKOKU Raw 弥彦愛國 純米吟醸 本生原酒 - unpasteurized/undiluted - 弥彦酒造 新潟県 720ml
: HK$290.00
Available

Soil, water, air, rice(Aikoku), yeast and people - 100% made in Yahiko. The label is drawn by local calligrapher one by one. Aikoku is a rice varietal which had been grown in Meiji era. Aikoku doesn't fit today's trend of market taste, but it had possessed many charming points that today's sophisticated sake rice lost. more info
4726 KAKUREI Super Dry 鶴齢 純米超辛口 原酒 青木酒造 新潟県 R1BY 1800ml
4726 KAKUREI Super Dry 鶴齢 純米超辛口 原酒 青木酒造 新潟県 R1BY 1800ml
: HK$480.00
Available

Summer version "super dry undiluted" Kakurei - one of the most popular item in summer season. Super dry finish, but rich umami makes good balance with its sharpness. Serve well chilled or you can put ice cubes. Miyama Nishiki from Nagano, rice polishing rate : 60%.
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