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4292 HATSUGASUMI 初霞 純米 旨辛無垢 久保本家酒造 奈良県 24BY(2012) 1800ml
4292 HATSUGASUMI 初霞 純米 旨辛無垢 久保本家酒造 奈良県 24BY(2012) 1800ml
: HK$390.00
Available

初霞は久保本家が加藤杜氏を迎え入れる以前より擁していた銘柄。純米 旨辛無垢はその名のとおり、混じりけのない綺麗な旨味の乗った酒を切れ味のよい辛口に仕上げた晩酌酒の決定版。五百万石と日本晴を精米歩合65%、数年の熟成を経た後に出荷されます。
4461 SUIRYUU 睡龍 特別純米 久保本家酒造 奈良県 27BY(2015) 720ml
4461 SUIRYUU 睡龍 特別純米 久保本家酒造 奈良県 27BY(2015) 720ml
: HK$220.00
Available

じっくりと熟成させてから蔵出しされた27BY特別純米。れいによって辛口ですが、やさしい柔らかさもある。冷酒よし、燗酒よし。和食も中華もイタリアンも受け止める懐の深さ。さすが睡龍、旨い!
4761 KIMOTONODOBU 生酛のどぶ 16号 割水火入 久保本家酒造 奈良県 29BY(2017) 1800ml
4761 KIMOTONODOBU 生酛のどぶ 16号 割水火入 久保本家酒造 奈良県 29BY(2017) 1800ml
: HK$480.00
(sold out)

生酛のどぶはもろみを一緒に瓶詰めしたにごり酒。粗ごししているので「清酒」となりますがかなりドロドロです。本16号29BYは割水火入れヴァージョン。冷酒ももちろん旨いですが、燗〜燗冷ましもおすすめ。一升瓶で数日かけて飲んでみると味の変化が楽しめます。

Ultimate dry style Nigori. Good for both cold and warm to hot.
   
 
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