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SELECTION (SAKE 日本酒)
  A 旭日酒造（十旭日）
  A 秋鹿酒造（秋鹿・奥鹿）
  A 阿部勘酒造（阿部勘・四季の松島）
  A 青木酒造（鶴齢・牧之）
  C 千代酒造（櫛羅・篠峯）
  C 長珍酒造（長珍）
  F 福羅酒造（山陰東郷）
  H HOUKEN (HOUKEN)
  I 磯自慢酒造（磯自慢）
  K 久保本家酒造（睡龍・初霞）
  K 菊姫合資会社（菊姫）
  K 黒龍酒造（黒龍）
  K KAMENOI (KUDOKIJOUZU)
  M 三浦酒造（豊盃）
  M 三輪酒造（神雷）
  M 美吉野醸造（花巴）
  M 萬乗醸造（醸し人九平次）
  M MARUOHONTEN (YOROKOBIGAIJIN)
  M MINSHUKU TOONO
  N 新潟第一酒造 (山間)
  O 大倉酒造 (大倉)
  O 太田酒造場（辨天娘）
  S 下村酒造店（奥播磨）
  S 神亀酒造（神亀・ひこ孫）
  S SAKEMOCHIDA (YAMASANMASAMUNE)
  T タカハシ酒造（天遊琳）
  T 寺田本家 (五人娘)
  T 竹鶴酒造（清酒竹鶴・小笹屋竹鶴）
  T 高木酒造（十四代）
  W 渡辺酒造（根地男山・Nechi）
  Y YAHIKO SHUZO
  Y YAMACHUUHONKE (GIKYOU)




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All of our Sake cargo(every shipment) have passed Radiation Inspection by HKSAR Food and Environmental Hygiene Department.
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A095 JINSEKIKOUGEN 神石高原 生酛 純米酒 無濾過生原酒 - unfiltered/unpasteurized/undiluted - 三輪酒造 広島県 R1BY 1800ml A094 JINSEKIKOUGEN 神石高原 生酛 純米酒 無濾過生原酒 - unfiltered/unpasteurized/undiluted - 三輪酒造 広島県 R1BY 720ml
: HK$480.00
Available 		more info
: HK$240.00
Available 		more info
A095 JINSEKIKOUGEN 神石高原 生酛 純米酒 無濾過生原酒 - unfiltered/unpasteurized/undiluted - 三輪酒造 広島県 R1BY 1800ml A094 JINSEKIKOUGEN 神石高原 生酛 純米酒 無濾過生原酒 - unfiltered/unpasteurized/undiluted - 三輪酒造 広島県 R1BY 720ml
The Terroir Saké. This project is focucing on 100% Junseki plateau where the brewery is situated. Nakate-Shinsenbon Rice from local farmers, water from Jinseki, brewed by artisans in Jinseki. It has been made by Kimoto since 30BY and first lot has been released as unfiltered-unpasteurized-undiluted version. R1BY too.

神石高原１００％で造られた酒。地元の農家：古里公助氏と宮崎範之氏が栽培した中生新千本（なかてしんせんぼん）、神石高原の仕込み水、神石高原の蔵人たちが醸した土地の酒。きめの細かい落ち着いた旨味、艶があって滑らか。静かで上品な切れ味。神雷シリーズに較べてやや優しいふくらみに和みます。３０BYより生酛仕込み。昨年に引き続きR１BYも最初の出荷分は無濾過生原酒でリリース！ 		The Terroir Saké. This project is focucing on 100% Junseki plateau where the brewery is situated. Nakate-Shinsenbon Rice from local farmers, water from Jinseki, brewed by artisans in Jinseki. It has been made by Kimoto since 30BY and first lot has been released as unfiltered-unpasteurized-undiluted version. R1BY too.

神石高原１００％で造られた酒。地元の農家：古里公助氏と宮崎範之氏が栽培した中生新千本（なかてしんせんぼん）、神石高原の仕込み水、神石高原の蔵人たちが醸した土地の酒。きめの細かい落ち着いた旨味、艶があって滑らか。静かで上品な切れ味。神雷シリーズに較べてやや優しいふくらみに和みます。３０BYより生酛仕込み。昨年に引き続きR１BYも最初の出荷分は無濾過生原酒でリリース！
A039 SHINRAI 神雷 純米酒 千本錦 無濾過生原酒 三輪酒造 広島県 R1BY 1800ml 4558 SHINRAI 神雷 純米酒 千本錦 無濾過生原酒 三輪酒造 広島県 R1BY 720ml
: HK$480.00
Available 		more info
: HK$240.00
Available 		more info
A039 SHINRAI 神雷 純米酒 千本錦 無濾過生原酒 三輪酒造 広島県 R1BY 1800ml 4558 SHINRAI 神雷 純米酒 千本錦 無濾過生原酒 三輪酒造 広島県 R1BY 720ml
Freshly brewed in this winter, Unfiltered, Unpasteurized, Undiluted. Local Senbon-Nishiki 100%, rice polishing ratio 60%.

千本錦は山田錦と中生新千本との交配で生まれた広島県の酒米で、山田錦の豊かな旨味を細身に絞り込んだ密な味わいが特徴。神雷らしいピリッと端正な輪郭の味わいづくりに欠かせない酒米です。この「無濾過生原酒」は今冬出来立ての新酒を文字通り、無濾過、加水せず、生酒のまま瓶詰めしてリリース。神雷では同じ千本錦でも様々なタイミングによって違う味わいを切り取って、一年を通して楽しませてくれます。 		Freshly brewed in this winter, Unfiltered, Unpasteurized, Undiluted. Local Senbon-Nishiki 100%, rice polishing ratio 60%.

千本錦は山田錦と中生新千本との交配で生まれた広島県の酒米で、山田錦の豊かな旨味を細身に絞り込んだ密な味わいが特徴。神雷らしいピリッと端正な輪郭の味わいづくりに欠かせない酒米です。この「無濾過生原酒」は今冬出来立ての新酒を文字通り、無濾過、加水せず、生酒のまま瓶詰めしてリリース。神雷では同じ千本錦でも様々なタイミングによって違う味わいを切り取って、一年を通して楽しませてくれます。
A290 SAWANOHANA 澤の花 Beau Michelle Snow Fantasy うすにごり生原酒 伴野酒造 長野県 500ml A060 KUZURYUU 九頭龍 純米 黒龍酒造 福井県 1800ml
: HK$220.00
: HK$148.00
Available 		more info
: HK$490.00
: HK$338.00
Available 		more info
A290 SAWANOHANA 澤の花 Beau Michelle Snow Fantasy うすにごり生原酒 伴野酒造 長野県 500ml A060 KUZURYUU 九頭龍 純米 黒龍酒造 福井県 1800ml
Limited Edition : Music score label. Fresh, lightly cloudy. 平成２７年に「黒龍」から生まれた新銘柄「九頭龍」。地元福井県産、契約栽培の五百万石を精米歩合６５％。甘く透明感のある果実香が立ち上がり、口当たりはまろやか。キレのよい辛口で爽快感があります。冷酒、ぬる燗〜熱燗がうまい。
   
 
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