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SELECTION (SAKE 日本酒)
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  A 青島酒造（喜久酔）
  A 青木酒造（鶴齢・牧之）
  C 千代酒造（櫛羅・篠峯）
  C 長珍酒造（長珍）
  F 福羅酒造（山陰東郷）
  H HOUKEN (HOUKEN)
  I 磯自慢酒造（磯自慢）
  K 久保本家酒造 (睡龍 初霞)
  K 川村酒造店（酉与右衛門 ）
  K 亀齢酒造（亀齢）
  K 菊姫合資会社（菊姫）
  K 黒龍酒造（黒龍）
  K KAMENOI (KUDOKIJOUZU)
  K KANENOI (WATAYA)
  M 三浦酒造（豊盃）
  M 村祐酒造（村祐）
  M 民宿遠野
  M 美吉野醸造（花巴）
  M 萬乗醸造（醸し人九平次）
  M MARUOHONTEN (YOROKOBIGAIJIN)
  N 新潟第一酒造 (山間)
  N 西田酒造（田酒）
  O 大倉酒造 (大倉)
  O 太田酒造場（辨天娘）
  O OOTSUKA (TAKESUZUME)
  R 来福酒造（来福）
  S 下村酒造店（奥播磨）
  S 神亀酒造（神亀・ひこ孫）
  S SAKEMOCHIDA (YAMASANMASAMUNE)
  S SOUGEN (SOUGEN)
  T タカハシ酒造（天遊琳）
  T 寺田本家 (五人娘)
  T 竹鶴酒造（清酒竹鶴・小笹屋竹鶴）
  T 高木酒造（十四代）
  W 渡辺酒造（根地男山・Nechi）
  Y 山口酒造場
  Y 弥彦酒造 (越乃白雪)
  Y 米鶴酒造（米鶴）
  Y YAMACHUUHONKE (GIKYOU)
  Y YAOSHIN (GANGI)



弊社の日本酒のセレクションはワインと同様に、職人の手作り、自然であること、本物の品質を持ったもののみを扱っております。とくに、燗をつけて旨い酒、熟成させて旨い酒を積極的にご紹介してまいります。
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All of our Sake cargo(every shipment) have passed Radiation Inspection by HKSAR Food and Environmental Hygiene Department.
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4758 KIMOTONODOBU 生酛のどぶ 11号 割水火入 久保本家酒造 奈良県 29BY(2017) 1800ml 4757 KIMOTONODOBU 生酛のどぶ 10号 割水火入 久保本家酒造 奈良県 29BY(2017) 1800ml
: HK$440.00
Available
: HK$440.00
Available
4758 KIMOTONODOBU 生酛のどぶ 11号 割水火入 久保本家酒造 奈良県 29BY(2017) 1800ml 4757 KIMOTONODOBU 生酛のどぶ 10号 割水火入 久保本家酒造 奈良県 29BY(2017) 1800ml
生酛のどぶはもろみを一緒に瓶詰めしたにごり酒。粗ごししているので「清酒」となりますがかなりドロドロです。本１１号２９BYは割水火入れヴァージョン。冷酒ももちろん旨いですが、燗〜燗冷ましもおすすめ。一升瓶で数日かけて飲んでみると味の変化が楽しめます。

Ultimate dry style Nigori. Good for both cold and warm to hot. If you could appreciate it well, you are real sake-nomi!(酒呑み)? 		生酛のどぶはもろみを一緒に瓶詰めしたにごり酒。粗ごししているので「清酒」となりますがかなりドロドロです。本１０号２９BYは割水火入れヴァージョン。冷酒ももちろん旨いですが、燗〜燗冷ましもおすすめ。一升瓶で数日かけて飲んでみると味の変化が楽しめます。

Ultimate dry style Nigori. Good for both cold and warm to hot. If you could appreciate it well, you are real sake-nomi!(酒呑み)?
4435 KIMOTONODOBU 生酛のどぶ 13号 割水火入 久保本家酒造 奈良県 28BY(2016) 1800ml 4768 KUZURYUU 九頭龍 純米 夏しぼり 黒龍酒造 福井県 1800ml
: HK$440.00
Available
: HK$490.00
Available
4435 KIMOTONODOBU 生酛のどぶ 13号 割水火入 久保本家酒造 奈良県 28BY(2016) 1800ml 4768 KUZURYUU 九頭龍 純米 夏しぼり 黒龍酒造 福井県 1800ml
生酛のどぶはもろみを一緒に瓶詰めしたにごり酒。粗ごししているので「清酒」となりますがかなりドロドロです。本１３号２８BYは割水火入れヴァージョン。冷酒ももちろん旨いですが、燗〜燗冷ましもおすすめ。一升瓶で数日かけて飲んでみると味の変化が楽しめます。

Ultimate dry style Nigori. Good for both cold and warm to hot. If you could appreciate it well, you are real sake-nomi!(酒呑み)? 		平成２７年に「黒龍」から生まれた新銘柄「九頭龍」。冷酒はもちろん、燗上がりする大吟醸として人気を博します。その九頭龍の夏酒が、「純米夏しぼり」。地元福井県産、契約栽培の五百万石を精米歩合６５％、原酒を一回火入れ。甘く透明感のある果実香が立ち上がり、口当たりはまろやか。キレのよい辛口で爽快感があります。さすが黒龍酒造、細部まで綺麗に磨き上げられた酒です。
4767 KUZURYUU 九頭龍 純米 夏しぼり 黒龍酒造 福井県 720ml 4756 KAKUREI 鶴齢 純米酒 山田錦65 火入 青木酒造 新潟県 29BY 1800ml
: HK$240.00
(sold out)
: HK$460.00
Available
4767 KUZURYUU 九頭龍 純米 夏しぼり 黒龍酒造 福井県 720ml 4756 KAKUREI 鶴齢 純米酒 山田錦65 火入 青木酒造 新潟県 29BY 1800ml
平成２７年に「黒龍」から生まれた新銘柄「九頭龍」。冷酒はもちろん、燗上がりする大吟醸として人気を博します。その九頭龍の夏酒が、「純米夏しぼり」。地元福井県産、契約栽培の五百万石を精米歩合６５％、原酒を一回火入れ。甘く透明感のある果実香が立ち上がり、口当たりはまろやか。キレのよい辛口で爽快感があります。さすが黒龍酒造、細部まで綺麗に磨き上げられた酒です。 毎年ジューシーで厚みのある味わいで大人気の鶴齢純米酒山田錦６５無濾過生原酒。今年はその「火入れ」ヴァージョンが登場。青木酒造は生原酒の第一人者として有名ですが、実はここのところ火入れの技術に磨きをかけ続けています。生酒のようなフレッシュ感を損なわずに綺麗に火入れを施す、一歩先を行く技術です。
   
 
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