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SELECTION (SAKE 日本酒)
  A 旭日酒造（十旭日）
  A 旭菊酒造（旭菊・綾花）
  A 秋鹿酒造（秋鹿・奥鹿）
  A 青島酒造（喜久酔）
  A 青木酒造（鶴齢・牧之）
  C 千代酒造（櫛羅・篠峯）
  C 長珍酒造（長珍）
  F 福羅酒造（山陰東郷）
  H HOUKEN (HOUKEN)
  I 磯自慢酒造（磯自慢）
  K 久保本家酒造 (睡龍 初霞)
  K 川村酒造店（酉与右衛門 ）
  K 亀齢酒造（亀齢）
  K 菊姫合資会社（菊姫）
  K 黒龍酒造（黒龍）
  K KAMENOI (KUDOKIJOUZU)
  K KANENOI (WATAYA)
  M 三浦酒造（豊盃）
  M 三輪酒造（神雷）
  M 村祐酒造（村祐）
  M 桝田酒造店（満寿泉）
  M 民宿遠野
  M 美冨久酒造（美冨久・コールドミフク）
  M 美吉野醸造（花巴）
  M 萬乗醸造（醸し人九平次）
  M MARUOHONTEN (YOROKOBIGAIJIN)
  N 新潟第一酒造 (山間)
  N 西田酒造（田酒）
  O 大倉酒造 (大倉)
  O 太田酒造場（辨天娘）
  O OOTSUKA (TAKESUZUME)
  R 来福酒造（来福）
  S 下村酒造店（奥播磨）
  S 神亀酒造（神亀・ひこ孫）
  S 酔鯨酒造（酔鯨）
  S SAKEMOCHIDA (YAMASANMASAMUNE)
  S SOUGEN (SOUGEN)
  T タカハシ酒造（天遊琳）
  T 寺田本家 (五人娘)
  T 竹鶴酒造（清酒竹鶴・小笹屋竹鶴）
  T 高木酒造（十四代）
  W 渡辺酒造（根地男山・Nechi）
  Y 山口酒造場
  Y 弥彦酒造 (越乃白雪)
  Y 米鶴酒造（米鶴）
  Y YAMACHUUHONKE (GIKYOU)
  Y YAOSHIN (GANGI)



弊社の日本酒のセレクションはワインと同様に、職人の手作り、自然であること、本物の品質を持ったもののみを扱っております。とくに、燗をつけて旨い酒、熟成させて旨い酒を積極的にご紹介してまいります。
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All of our Sake cargo(every shipment) have passed Radiation Inspection by HKSAR Food and Environmental Hygiene Department.
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4578 CHOUCHIN 長珍 純米吟醸 生生熟成5055 無濾過 本生 長珍酒造 愛知県 28BY 1800ml 4544 KAKUREI 鶴齢 大吟醸 青木酒造 新潟県 720ml
: HK$550.00
In Stock
: HK$390.00
In Stock
4578 CHOUCHIN 長珍 純米吟醸 生生熟成5055 無濾過 本生 長珍酒造 愛知県 28BY 1800ml 4544 KAKUREI 鶴齢 大吟醸 青木酒造 新潟県 720ml
純米吟醸 生生熟成5055 無濾過 本生は「しんぶんし」シリーズの中でも特別な一本で、翌年の秋まで蔵で低温貯蔵され、時間をかけて密度を高めた末に蔵出しされます。精米歩合が山田錦５０％、八反錦５５％。

One of the ultimate and Sake Geeks favourite is "Chouchin News Paper". Freshly aged for one year and bottled without pasteurisation. Good for cold temperature, and Extremely good for hot temperature. 		純米酒全盛期の昨今、もちろん青木酒造も各純米酒で高い評価を得ていますが、実は杜氏の技量が最大現に発揮されるのが、高度なアルコール添加技術によって造られる大吟醸。華やかでキレのよい辛口、滑らかな喉越しの極上大吟醸です。
4547 YANMA 山間 鬼山間 赤 純米酒 無濾過生原酒 新潟第一酒造 新潟県 1800ml 4498 KOSHINOHAKUCHOU 越の白鳥 辛口にごり酒 新潟第一酒造 新潟県 720ml
: HK$480.00
In Stock
: HK$220.00
In Stock
4547 YANMA 山間 鬼山間 赤 純米酒 無濾過生原酒 新潟第一酒造 新潟県 1800ml 4498 KOSHINOHAKUCHOU 越の白鳥 辛口にごり酒 新潟第一酒造 新潟県 720ml
山間の番外編「鬼山間」。赤と青がありますが、赤は五百万石を精米歩合７０％、アルコール添加無しの純米酒。無濾過生原酒、辛口仕立てです。パワーと密度で押してくる山間が、さらに切れ味鋭い辛口となり、なんともいえない魅力を放っています。 仕込みタンクの「あらばしり」と「責め」をブレンドしたものが越の白鳥（中取り部分は山間となります）。地元産の五百万石（麹）とこしいぶき（掛）を７０％精米、出来上がった酒を粗ごしして瓶詰めした活性にごり。濃厚かつ弾けるフレッシュ感、辛口に仕上ったパンチのある濁り酒です。
4548 KUDOKIJOUZU くどき上手 生意気な大人味 純米大吟醸 生詰 亀の井酒造 山形県 1800ml 4564 YOEMON 酉与右衛門 純米吟醸 阿波山田錦50 無過濾生原酒 川村酒造店 岩手県 720ml
: HK$630.00
In Stock
: HK$330.00
In Stock
4548 KUDOKIJOUZU くどき上手 生意気な大人味 純米大吟醸 生詰 亀の井酒造 山形県 1800ml 4564 YOEMON 酉与右衛門 純米吟醸 阿波山田錦50 無過濾生原酒 川村酒造店 岩手県 720ml
播州産山田錦を４５％精米、得意の小川酵母M310（協会酵母１０号）とくどき上手にしては大人しめのスペックですが、中身はひとあじ違う純米大吟醸。山形産の酒で十四代と人気を二分するほどまでに存在感を増した「くどき上手」が言うところの「生意気な大人味」とは！？まずは飲んでみて下さい。 阿波山田錦を５０％精米の純米吟醸、よえもんお得意の無濾過生原酒で瓶詰め。開栓したては弾けるようなジューシーさが炸裂、そして時間の経過とともに深みを増し、高精米の山田錦らしい品の良さが現れてくる濃醇辛口。
   
 
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