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SELECTION (SAKE 日本酒)
  A 旭日酒造(十旭日)
  A 秋鹿酒造(秋鹿・奥鹿)
  A 阿部勘酒造(阿部勘・四季の松島)
  A 青木酒造(鶴齢・牧之)
  C 千代酒造(櫛羅・篠峯)
  C 長珍酒造(長珍)
  F 福羅酒造(山陰東郷)
  H HOUKEN (HOUKEN)
  I 磯自慢酒造(磯自慢)
  K 久保本家酒造(睡龍・初霞)
  K 菊姫合資会社(菊姫)
  K 黒龍酒造(黒龍)
  K KAMENOI (KUDOKIJOUZU)
  M 三浦酒造(豊盃)
  M 三輪酒造(神雷)
  M 美吉野醸造(花巴)
  M 萬乗醸造(醸し人九平次)
  M MARUOHONTEN (YOROKOBIGAIJIN)
  M MINSHUKU TOONO
  N 新潟第一酒造 (山間)
  O 大倉酒造 (大倉)
  O 太田酒造場(辨天娘)
  S 下村酒造店(奥播磨)
  S 神亀酒造(神亀・ひこ孫)
  S SAKEMOCHIDA (YAMASANMASAMUNE)
  T タカハシ酒造(天遊琳)
  T 寺田本家 (五人娘)
  T 竹鶴酒造(清酒竹鶴・小笹屋竹鶴)
  T 高木酒造(十四代)
  W 渡辺酒造(根地男山・Nechi)
  Y YAHIKO SHUZO
  Y YAMACHUUHONKE (GIKYOU)



弊社の日本酒のセレクションはワインと同様に、職人の手作り、自然であること、本物の品質を持ったもののみを扱っております。とくに、燗をつけて旨い酒、熟成させて旨い酒を積極的にご紹介してまいります。


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All of our Sake cargo(every shipment) have passed Radiation Inspection by HKSAR Food and Environmental Hygiene Department.
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A093 SHINRAI 神雷 青ラベル 純米酒 千本錦 三輪酒造 広島県 720ml 4726 KAKUREI 鶴齢 純米超辛口 原酒 青木酒造 新潟県 1800ml
: HK$240.00
Available
: HK$480.00
Available
A093 SHINRAI 神雷 青ラベル 純米酒 千本錦 三輪酒造 広島県 720ml 4726 KAKUREI 鶴齢 純米超辛口 原酒 青木酒造 新潟県 1800ml
蔵元杜氏・三輪裕治氏が「これが神雷の代表作。ウチの酒のスタイルをストレートに表している」といういわゆる神雷スタンダードともいうべき青ラベル。きめの細かい落ち着いた旨味、艶があって滑らか。静かで上品な切れ味。広島産千本錦、精米歩合60%。 Summer version "super dry" Kakurei - one of the most popular item in summer season. Indeed it is super dry by robust acidity, yet rich umami makes good balance with its sharpness. Serve well chilled and you can enjoy with ice cube as well(This sake in undiluted). Miyama Nishiki from Nagano, rice polishing rate : 60%.

夏ヴァージョンの超辛口。ちょっといつもの鶴齢とは勝手が違うドライかつ太く力強い第一印象。空気にさらされて徐々に整合感がでてくるとともにカドがとれてきます。キリッと冷やして飲むのに最適。原酒につきアルコール度数が17°と高めなので、氷で割って飲んでもよい感じになります。長野県産美山錦を60%精米。
5754 KAKUREI 鶴齢 純米超辛口 原酒 青木酒造 新潟県 720ml A030 KAKUREI 鶴齢 純米大吟醸 越淡麗40 青木酒造 新潟県 720ml
: HK$240.00
Available
: HK$420.00
Available
5754 KAKUREI 鶴齢 純米超辛口 原酒 青木酒造 新潟県 720ml A030 KAKUREI 鶴齢 純米大吟醸 越淡麗40 青木酒造 新潟県 720ml
Summer version "super dry" Kakurei - one of the most popular item in summer season. Indeed it is super dry by robust acidity, yet rich umami makes good balance with its sharpness. Serve well chilled and you can enjoy with ice cube as well(This sake in undiluted). Miyama Nishiki from Nagano, rice polishing rate : 60%.

夏ヴァージョンの超辛口。ちょっといつもの鶴齢とは勝手が違うドライかつ太く力強い第一印象。空気にさらされて徐々に整合感がでてくるとともにカドがとれてきます。キリッと冷やして飲むのに最適。原酒につきアルコール度数が17°と高めなので、氷で割って飲んでもよい感じになります。長野県産美山錦を60%精米。
今やそのクオリティは山田錦を凌駕するに至った新潟が誇る酒米・越淡麗。これを40%まで綺麗に磨いて造った純米大吟醸。上質な和菓子を思わせる品よく控えめな甘み、大吟醸らしいメロン香、細部まで綺麗に磨きこまれた輪郭、冷酒はもちろん、燗をつけてパッと広がる旨味と際立つ辛さはさすが鶴齢。濃醇超旨口の生原酒シリーズとはひとあじ違った落ち着いた風格が漂います。
A010 KAKUREI 鶴齢 純米大吟醸 山田錦37 青木酒造 新潟県 720ml 6874 CHOUCHIN 長珍 純米八反錦六〇 ささにごり生 長珍酒造 愛知県 30BY 1800ml
: HK$650.00
Available
: HK$580.00
Available
A010 KAKUREI 鶴齢 純米大吟醸 山田錦37 青木酒造 新潟県 720ml 6874 CHOUCHIN 長珍 純米八反錦六〇 ささにごり生 長珍酒造 愛知県 30BY 1800ml
Kakurei's high-end "Yamadanishiki 37" is a Junmaidaiginjou, made from Hyougo-Toujou Yamadanishiki with rice polishing rate 37%. Artisanal spirits of Echigo-Toji interpret delicacy of Daiginjou and richness of highest quality Yamadanishiki perfectly. Packed in individual wooden case - excellent packaging design.

鶴齢の最高位銘柄がこちらの純米大吟醸・東条産山田錦37%磨き。大吟醸酒の繊細さ、極上の山田錦だけがもつ丸くリッチで大きく包み込むようなふくよかな感触を見事に表現しきっています。冷酒で良し、ぬる燗よし、または熱燗でも。素晴らしいのは中身にとどまりません。ラベルに描かれた鶴齢の書体、紙質、化粧箱、帯、と素晴らしいトータルデザイン。ボトルの中身からパッケージまで全ての細部において気が配られています。[一本木箱入り]
広島県産八反錦、精米歩合60%。無濾過・無加水、タンクより1本ずつ直汲み。ごく微量の滓を含みます。熟成させる前の勢い余るフレッシュな長珍もまた旨い。冷酒が美味しいですが、もちろん燗付けも試してみてください。
   
 
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