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All of our Sake cargo(every shipment) have passed Radiation Inspection by HKSAR Food and Environmental Hygiene Department.
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4865 RAIFUKU 来福 純米 吟吹雪 来福酒造 茨城県 720ml 4864 SHINOMINE 篠峯 伊勢錦 純米無濾過生酒 千代酒造 奈良県 720ml 4712 RYUUSEI 龍勢 純米大吟醸 藤井酒造 広島県 720ml
: HK$220.00
Available
: HK$270.00
Available
: HK$390.00
Available
4865 RAIFUKU 来福 純米 吟吹雪 来福酒造 茨城県 720ml 4864 SHINOMINE 篠峯 伊勢錦 純米無濾過生酒 千代酒造 奈良県 720ml 4712 RYUUSEI 龍勢 純米大吟醸 藤井酒造 広島県 720ml
滋賀県産吟吹雪100%使用、精米歩合55%の純米酒。実は来福のルーツは近江商人。約300年前にこの地へやってきた近江商人によって創業された歴史があります。その近江=滋賀県産の酒米を用いて造りました。 奈良で古典的〜モダンと縦横無尽にユニークな酒造りを展開する千代酒造。奈良県産伊勢錦を精米歩合66%、協会6号酵母で醸した純米酒。無濾過生原酒。 1863年創業の藤井酒造。龍勢はその当時からの銘柄。龍勢の最高峰・純米大吟醸酒。酒米は山田錦、精米歩合50%。控え目ながらも熟したバナナのような芳醇な品のある吟醸香。
4866 HAYASEURA 早瀬浦 大吟醸 三宅彦右衛門酒造 福井県 720ml 4720 TANZAWASAN 丹沢山 純米酒 川西屋酒造 神奈川県 720ml 4295 GUNMAIZUMI 群馬泉 山廃純米吟醸 淡緑 島岡酒造 群馬県 720ml
: HK$550.00
Available
: HK$240.00
Available
: HK$280.00
Available
4866 HAYASEURA 早瀬浦 大吟醸 三宅彦右衛門酒造 福井県 720ml 4720 TANZAWASAN 丹沢山 純米酒 川西屋酒造 神奈川県 720ml 4295 GUNMAIZUMI 群馬泉 山廃純米吟醸 淡緑 島岡酒造 群馬県 720ml
早瀬浦の最高峰・大吟醸。兵庫県産山田錦を精米歩合30%。甘くジューシー、ワイン的なフルーツが香り、濃度高く、キラキラ感満載の超美形。 神奈川で骨のある酒を造り続ける川西屋酒造。隆と丹沢山の二枚看板。こちらは丹沢山の紺ラベル、2014年度醸造の熟成純米酒。濃厚な味わいは熟成により純化されるとともに深みと一体感を増し、唯一無二の個性を放っています。常温〜燗がおすすめ。 地元群馬県産の群馬若水を用い、精米歩合50%。山廃仕込みにて純米吟醸。穏やかな吟醸香の上品な山廃。
4863 YAMAGATAMASAMUNE 山形正宗 夏ノ純米 夜の部 水戸部酒造 山形県 720ml 4904 YANMA 山間 ONI-YANMA 青 特別本醸造 新潟第一酒造 新潟県 1800ml 6973 KUDOKIJOUZU くどき上手 ばくれん 超辛口吟醸 生酒 亀の井酒造 山形県 1800ml
: HK$240.00
Available
: HK$480.00
Available
: HK$480.00
Available
4863 YAMAGATAMASAMUNE 山形正宗 夏ノ純米 夜の部 水戸部酒造 山形県 720ml 4904 YANMA 山間 ONI-YANMA 青 特別本醸造 新潟第一酒造 新潟県 1800ml 6973 KUDOKIJOUZU くどき上手 ばくれん 超辛口吟醸 生酒 亀の井酒造 山形県 1800ml
夏期限定の花火ラベル。涼風を思わせるさわやかなアロマ、山形正宗らしい純な米の旨味たっぷり、そして名刀正宗のごとく切れ味抜群。山田錦100%、精米歩合は60%。

Limited "Fireworks" label. The name of Masamune comes from famous, highest quality "Katana(sword)". Pure and round umami and sharp finish. 100% Yamadanishiki, 60% polish.
山間の番外編「鬼山間」。赤と青がありますが、青は五百万石とこしいぶきを精米歩合60%、アルコール添加した特別本醸造。無濾過生原酒、辛口仕立てです。パワーと密度で押してくる山間が、さらに切れ味鋭い辛口となり、なんともいえない魅力を放っています。 どちらかというとスッキリ甘口なイメージがあるのが「くどき上手」ですが、こちら「ばくれん」は+20の超辛口。美山錦を精米歩合まで削り吟醸仕立て。長期にわたり低温熟成をかけることにより辛いだけの酒ではなく、吟醸香と旨味がキレが一体感を持った綺麗な酒に仕上りました。こちらは生ヴァージョン。
4859 SHINRAI 神雷 青ラベル 純米酒 千本錦 三輪酒造 広島県 1800ml 4155 SHINRAI 神雷 緑ラベル 純米酒 八反錦 三温至福 三輪酒造 広島県 1800ml 4857 SHINRAI 神雷 黒ラベル 純米吟醸 千本錦 三輪酒造 広島県 1800ml
: HK$480.00
Available
: HK$440.00
Available
: HK$520.00
Available
4859 SHINRAI 神雷 青ラベル 純米酒 千本錦 三輪酒造 広島県 1800ml 4155 SHINRAI 神雷 緑ラベル 純米酒 八反錦 三温至福 三輪酒造 広島県 1800ml 4857 SHINRAI 神雷 黒ラベル 純米吟醸 千本錦 三輪酒造 広島県 1800ml
蔵元杜氏・三輪裕治氏が「これが神雷の代表作。ウチの酒のスタイルをストレートに表している」といういわゆる神雷スタンダードともいうべき青ラベル。きめの細かい落ち着いた旨味、艶があって滑らか。静かで上品な切れ味。広島産千本錦、精米歩合60%。 冷酒、常温、燗酒、とあらゆる温度帯で楽しめるようにと造られた純米酒。広島の酒米・八反錦を用いて、端正でキレのよい辛口の王道に仕上げられています。燗をつけると軽さとふくらみが出てこれまた旨い 千本錦は神雷の十八番。白桃を思わせる上品な吟醸香をまとい、抑制の利いた絶妙の旨味、フィニッシュの切れ味よく仕上げられています。醸造された酒は一年間の瓶熟成を経てリリース。なるほど香り旨味酸味と整合感がありブレがない。
4860 SHINRAI 神雷 白ラベル 純米酒 八反錦 三輪酒造 広島県 720ml 4858 SHINRAI 神雷 青ラベル 純米酒 千本錦 三輪酒造 広島県 720ml 4856 KAKUREI 鶴齢 特別純米 爽醇 青木酒造 新潟県 1800ml
: HK$240.00
Available
: HK$240.00
Available
: HK$440.00
Available
4860 SHINRAI 神雷 白ラベル 純米酒 八反錦 三輪酒造 広島県 720ml 4858 SHINRAI 神雷 青ラベル 純米酒 千本錦 三輪酒造 広島県 720ml 4856 KAKUREI 鶴齢 特別純米 爽醇 青木酒造 新潟県 1800ml
広島を代表する酒米・八反錦を精米歩合60%にて純米酒に仕上げた白ラベル。透明感ある旨味を低温発酵で綺麗に引き出しています。まさに蔵元杜氏・三輪裕治氏いうところの「米味豊か、清涼感」。料理にも幅広く柔軟に対応できる懐の深さもある。 蔵元杜氏・三輪裕治氏が「これが神雷の代表作。ウチの酒のスタイルをストレートに表している」といういわゆる神雷スタンダードともいうべき青ラベル。きめの細かい落ち着いた旨味、艶があって滑らか。静かで上品な切れ味。広島産千本錦、精米歩合60%。 越淡麗を55%に磨き、パストライザーで瓶火入れ・急速冷却。火入れの安定感とフレッシュネスを両立させた鶴齢の技が光る一本。清涼感溢れるクリアボトル。アルコールは14度と低めに仕上げられ、あまりのスムースさに飲みだしたら止まりません。冷やしてお楽しみください。

爽醇(=so-jun, refreshing and mellow) is a Kakurei's summer edition. They remain its rich taste in lighter body with smooth and refreshing finish. Seasonal and very happy feeling.
4682 YANMA 山間 12号 特別純米 無濾過生原酒 新潟第一酒造 新潟県 720ml 6974 KUDOKIJOUZU くどき上手 ばくれん 超辛口吟醸 亀の井酒造 山形県 1800ml 4154 SHINRAI 神雷 緑ラベル 純米酒 八反錦 三温至福 三輪酒造 広島県 720ml
: HK$290.00
Available
: HK$450.00
Available
: HK$220.00
Available
4682 YANMA 山間 12号 特別純米 無濾過生原酒 新潟第一酒造 新潟県 720ml 6974 KUDOKIJOUZU くどき上手 ばくれん 超辛口吟醸 亀の井酒造 山形県 1800ml 4154 SHINRAI 神雷 緑ラベル 純米酒 八反錦 三温至福 三輪酒造 広島県 720ml
平成29年度醸造の第12号。五百万石を精米歩合60%、無濾過原酒を中採り直詰め、生のまま瓶詰めした特別純米酒。芳醇、旨口ジューシー、切れ味良い山間。 どちらかというとスッキリ甘口なイメージがあるのが「くどき上手」ですが、こちら「ばくれん」は+20の超辛口。美山錦を精米歩合まで削り吟醸仕立て。長期にわたり低温熟成をかけることにより辛いだけの酒ではなく、吟醸香と旨味がキレが一体感を持った綺麗な酒に仕上りました。 冷酒、常温、燗酒、とあらゆる温度帯で楽しめるようにと造られた純米酒。広島の酒米・八反錦を用いて、端正でキレのよい辛口の王道に仕上げられています。燗をつけると軽さとふくらみが出てこれまた旨い
6964 KUZURYUU 九頭龍 逸品 黒龍酒造 福井県 1800ml 5812 KAKUREI 鶴齢 特別純米 爽醇 青木酒造 新潟県 720ml 5753 BOKUSHI 牧之 限定 大吟醸 生詰原酒 青木酒造 新潟県 720ml
: HK$390.00
Available
: HK$220.00
Available
: HK$650.00
Available
6964 KUZURYUU 九頭龍 逸品 黒龍酒造 福井県 1800ml 5812 KAKUREI 鶴齢 特別純米 爽醇 青木酒造 新潟県 720ml 5753 BOKUSHI 牧之 限定 大吟醸 生詰原酒 青木酒造 新潟県 720ml
黒龍のラインナップ中、もっとも親しみやすい銘柄が九頭龍逸品。純米酒に特化した蔵、大吟醸のプレミアム酒に特化した蔵、新感覚のスタイルで一世風靡する蔵、海外マーケットに軸足を移して評価を高める蔵、と様々な造り手が日本酒シーンを賑わせていますが、日本酒生産者としての真価が問われるのが普通酒(スタンダード酒)のクオリティ。黒龍の大吟醸はもちろん絶品ですが、むしろ九頭龍の逸品に造り手の格が現れているのではないでしょうか。国産酒造好適米使用、精米歩合65%。あらゆる温度帯で旨い。冷酒、ぬる燗、熱燗もお好み次第。 越淡麗を55%に磨き、パストライザーで瓶火入れ・急速冷却。火入れの安定感とフレッシュネスを両立させた鶴齢の技が光る一本。清涼感溢れるクリアボトル。アルコールは14度と低めに仕上げられ、あまりのスムースさに飲みだしたら止まりません。冷やしてお楽しみください。

爽醇(=so-jun, refreshing and mellow) is a Kakurei's summer edition. They remain its rich taste in lighter body with smooth and refreshing finish. Seasonal and very happy feeling.
鶴齢の名は鈴木牧之(ぼくし)によってつけられました。その牧之の次男・弥八が七代目として平野屋(現青木酒造)を継いだという歴史があります。青木酒造の最上級銘柄は、牧之へのオマージュ。青木酒造の酒造技術の粋が限定大吟醸・牧之なのです。火入れと生の二つのヴァージョンがあり、こちらは生。

Bokushi is super highend of Aoki Brewery - famous for Kakurei. There are two versions of Bokushi. This one is Non-Pasteurized, Non-Diluted. Hyougo AAA Yamadanishiki 100%, 37% extreme polish. Very rare.
5780 TEDORIGAWA 手取川 純米酒辛口 夏 吉田酒造店 石川県 1800ml 5700 SHINRAI 神雷 純米吟醸 千本錦 三輪酒造 広島県 720ml
: HK$520.00
(sold out)
: HK$260.00
Available
5780 TEDORIGAWA 手取川 純米酒辛口 夏 吉田酒造店 石川県 1800ml 5700 SHINRAI 神雷 純米吟醸 千本錦 三輪酒造 広島県 720ml
幻想的な蛍ラベルが超人気の夏期限定品。ラベルには辛口とありますが、味わいは穏やかな爽快感。雑味がなく非常に洗練された綺麗な味。夏の夕暮れに外で涼みながら飲みたいお酒です。五百万石を55%精米。

Summer Limited "Firefly" fantastic label. "Gohyakumangoku" 55% polished. "Dry" on the label, but its taste is soft and smooth. Very sophisticated.
千本錦は神雷の十八番。白桃を思わせる上品な吟醸香をまとい、抑制の利いた絶妙の旨味、フィニッシュの切れ味よく仕上げられています。醸造された酒は一年間の瓶熟成を経てリリース。なるほど香り旨味酸味と整合感がありブレがない。
   
 
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