Home > SAKE 日本酒 > SAKE TOKUBETSU JUNMAI 日本酒 特別純米酒
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4921 KAKUREI Autumn 鶴齢 特別純米 山田錦55 ひやおろし 青木酒造 新潟県 R1BY 1800ml 4920 KAKUREI Autumn 鶴齢 特別純米 山田錦55 ひやおろし 青木酒造 新潟県 R1BY 720ml A395 HATSUGASUMI 初霞 特別純米 久保本家酒造 奈良県 29BY(2017) 720ml
: HK$480.00
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: HK$240.00
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: HK$220.00
: HK$148.00
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4921 KAKUREI Autumn 鶴齢 特別純米 山田錦55 ひやおろし 青木酒造 新潟県 R1BY 1800ml 4920 KAKUREI Autumn 鶴齢 特別純米 山田錦55 ひやおろし 青木酒造 新潟県 R1BY 720ml A395 HATSUGASUMI 初霞 特別純米 久保本家酒造 奈良県 29BY(2017) 720ml
Autumn Release Tokubetsu Junmai, Yamada-Nishiki 100%, rice polishing rate : 55%. Brewed in last winter and aged during the summertime. All the elements have melted together into one thing - it's a merit of maturation. Good for both cold and warm temperature. [Certified Vegan] Autumn Release Tokubetsu Junmai, Yamada-Nishiki 100%, rice polishing rate : 55%. Brewed in last winter and aged during the summertime. All the elements have melted together into one thing - it's a merit of maturation. Good for both cold and warm temperature. [Certified Vegan] 29BY(2017) Tokubetsu-junmai

"Hatsugasumi" is a traditional brand of Kubo-Honke Shuzou. Mr.Kato(Toji) has expressed the balance between richness and sharpness. It's a great model of the authentic sake made by "complete fermentation". Released after several years ageing period. Good for room temperature and Kanzake(warm/hot). Gohyakumangoku and Nippon-bare, rice polishing rate : 60%.
5710 KAKUREI Raw 鶴齢 特別純米 瀬戸産雄町55 生原酒 青木酒造 新潟県 R1BY 720ml 4545 KOSHINOHAKUSETSU こしのはくせつ 越乃白雪 特純辛口 弥彦酒造 新潟県 1800ml 4289 KOSHINOHAKUSETSU こしのはくせつ 越乃白雪 特純辛口 弥彦酒造 新潟県 720ml
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5710 KAKUREI Raw 鶴齢 特別純米 瀬戸産雄町55 生原酒 青木酒造 新潟県 R1BY 720ml 4545 KOSHINOHAKUSETSU こしのはくせつ 越乃白雪 特純辛口 弥彦酒造 新潟県 1800ml 4289 KOSHINOHAKUSETSU こしのはくせつ 越乃白雪 特純辛口 弥彦酒造 新潟県 720ml
The last release of Kakurei RAW series in the season. Top quality Omachi from Seto(Akaiwa-Okayama). Thick, beautiful umami, robust and dry Omachi, unpauteurized and undiluted. Rice polishing rate 55% Tokubetsu Junmai. 地元・弥彦産越淡麗を用いた純新潟酒、「特別純米」をさらにブラッシュアップ。きめ細かく柔らかな質感に、スッキリとキレのよい後味を際立たせた辛口。冷酒はもちろん燗をつけるとこれまた旨い。ぬる燗がおすすめ。大人の酒呑みの方へ。 地元・弥彦産越淡麗を用いた純新潟酒、「特別純米」をさらにブラッシュアップ。きめ細かく柔らかな質感に、スッキリとキレのよい後味を際立たせた辛口。冷酒はもちろん燗をつけるとこれまた旨い。ぬる燗がおすすめ。大人の酒呑みの方へ。
4181 KAKUREI 鶴齢 特別純米 瀬戸産雄町55 生原酒 - unpasteurized/undiluted - 青木酒造 新潟県 28BY 720ml
: HK$240.00
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4181 KAKUREI 鶴齢 特別純米 瀬戸産雄町55 生原酒 - unpasteurized/undiluted - 青木酒造 新潟県 28BY 720ml
最初の一杯から最後の一杯まで、ひたすら美味い。冷やでよし、燗つけてよし、燗冷ましよし。力強く濃醇な雄町から旨味だけを抜き取り、鶴齢マナーで丁寧に仕上げた「必ず飲んでおきたい」1本。瀬戸産(赤磐産)雄町100%、精米歩合は55%。27BYはパストライザー一回火入でしたが、28BYは「生原酒」でのリリース。
   
 
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