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4504 AKISHIKA 秋鹿 純米吟醸にごり生原酒 霙もよう 秋鹿酒造 大阪府 29BY 720ml 4498 KOSHINOHAKUCHOU 越の白鳥 辛口にごり酒 新潟第一酒造 新潟県 720ml 6617 AKISHIKA 秋鹿 純米吟醸にごり生酒 霙もよう 秋鹿酒造 大阪府 1800ml
: HK$290.00
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: HK$220.00
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: HK$580.00
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4504 AKISHIKA 秋鹿 純米吟醸にごり生原酒 霙もよう 秋鹿酒造 大阪府 29BY 720ml 4498 KOSHINOHAKUCHOU 越の白鳥 辛口にごり酒 新潟第一酒造 新潟県 720ml 6617 AKISHIKA 秋鹿 純米吟醸にごり生酒 霙もよう 秋鹿酒造 大阪府 1800ml
霙もよう、純米吟醸の濁り発泡です。一応開栓注意ですが29BY四合瓶は一升瓶よりガスは穏やか。山田錦・精米歩合60%、醪の濃厚な旨味と活性ガスが渾然一体、辛口の仕上げが全体を引き締めます。秋鹿の酒のラインナップは多種多様でどれも個性的なのですが、どれを飲んでも秋鹿印が刻まれています。 仕込みタンクの「あらばしり」と「責め」をブレンドしたものが越の白鳥(中取り部分は山間となります)。地元産の五百万石(麹)とこしいぶき(掛)を70%精米、出来上がった酒を粗ごしして瓶詰めした活性にごり。濃厚かつ弾けるフレッシュ感、辛口に仕上ったパンチのある濁り酒です。 霙もよう、純米吟醸の濁り発泡です。とにかく活きのいい酒なので開栓注意。不用意に開けると暴発します。山田錦・精米歩合60%、醪の濃厚な旨味と活性ガスが渾然一体、辛口の仕上げが全体を引き締めます。秋鹿の酒のラインナップは多種多様でどれも個性的なのですが、どれを飲んでも秋鹿印が刻まれています。
5709 GANGI 雁木 活性にごり 発泡純米生原酒 八百新酒造 山口県 720ml
: HK$240.00
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5709 GANGI 雁木 活性にごり 発泡純米生原酒 八百新酒造 山口県 720ml
スパークリング純米原酒!地元山口県産山田錦100%、精米歩合60%。炭酸ガス充填式ではなく瓶内二次発酵で造られたホンモノ。アルコール度数は14−15度と低めですが、加水されていない原酒です。雁木本来の旨味と端正なストラクチュアが、文字通り弾けるような初々しさで迫ってきます。よく冷やして食前酒から食中、食後、とシャンパーニュとまったく同じように楽しめます。あわてて飲み切ってしまわなくても大丈夫。気泡が消えた後にも、濁り酒のように楽しめます。
   
 
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