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Seasonal Limited Offer

Freshly Brewed Winter Saké
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4516 SHINRAI 神雷 純米酒 八反錦 うすにごり 生酒 三輪酒造 広島県 R1BY 1800ml 4517 SHINRAI 神雷 純米酒 八反錦 うすにごり 生酒 三輪酒造 広島県 R1BY 720ml A018 ABEKAN 阿部勘 純米吟醸 かすみ生酒 阿部勘酒造 宮城県 R1BY 1800ml
: HK$480.00
Available
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: HK$240.00
Available
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: HK$520.00
Available
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4516 SHINRAI 神雷 純米酒 八反錦 うすにごり 生酒 三輪酒造 広島県 R1BY 1800ml 4517 SHINRAI 神雷 純米酒 八反錦 うすにごり 生酒 三輪酒造 広島県 R1BY 720ml A018 ABEKAN 阿部勘 純米吟醸 かすみ生酒 阿部勘酒造 宮城県 R1BY 1800ml
Freshly brewed and the first release of this season. Bottled with fine lees and unpasteurized. Hattan-Nishiki with 60% rice polishing ratio.

広島の代表的酒米であり神雷の十八番でもある八反錦を精米歩合60%、うすにごり生酒で瓶詰め、今冬最初のリリースです。米味豊か、フレッシュな酸とキリッと辛さが引き締める心地よい生酒。
Freshly brewed and the first release of this season. Bottled with fine lees and unpasteurized. Hattan-Nishiki with 60% rice polishing ratio.

広島の代表的酒米であり神雷の十八番でもある八反錦を精米歩合60%、うすにごり生酒で瓶詰め、今冬最初のリリースです。米味豊か、フレッシュな酸とキリッと辛さが引き締める心地よい生酒。
Junmaiginjou Kasumi Namazake is freshly brewed and lightly clouded winter saké, the first release from Abekan in this season. Using "Kurano hana" for Kouji-mai and "Manamusume" for Kakemai. Rice polishing ratio is 55%, unfiltered and unpasteulized. Enjoy smooth taxture, it's a signature of Abekan.
A017 ABEKAN 阿部勘 純米吟醸 かすみ生酒 阿部勘酒造 宮城県 R1BY 720ml 6795 RYUUSENKOUKI 流千光輝 水輝 おり絡み 泉流 弥彦酒造 新潟県 R1BY 1800ml 6796 RYUUSENKOUKI 流千光輝 水輝 おり絡み 泉流 弥彦酒造 新潟県 R1BY 720ml
: HK$260.00
Available
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: HK$440.00
(SOLD OUT)
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: HK$220.00
Available
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A017 ABEKAN 阿部勘 純米吟醸 かすみ生酒 阿部勘酒造 宮城県 R1BY 720ml 6795 RYUUSENKOUKI 流千光輝 水輝 おり絡み 泉流 弥彦酒造 新潟県 R1BY 1800ml 6796 RYUUSENKOUKI 流千光輝 水輝 おり絡み 泉流 弥彦酒造 新潟県 R1BY 720ml
Junmaiginjou Kasumi Namazake is freshly brewed and lightly clouded winter saké, the first release from Abekan in this season. Using "Kurano hana" for Kouji-mai and "Manamusume" for Kakemai. Rice polishing ratio is 55%, unfiltered and unpasteulized. Enjoy smooth taxture, it's a signature of Abekan. [Freshly brewed, light cloudy, unpasteurised,undiluted] Very concentrate and refreshing.

りゅうせんこうき・すいき、と読みます。火入れせずに瓶詰め・出荷。おり絡みながら、輝くような透明感、滑るような喉越しの心地よさが流千光輝の持ち味。冷酒も文句なく旨いのですが、燗を付けると辛さが切れ上がります。
[Freshly brewed, light cloudy, unpasteurised,undiluted] Very concentrate and refreshing.

りゅうせんこうき・すいき、と読みます。火入れせずに瓶詰め・出荷。おり絡みながら、輝くような透明感、滑るような喉越しの心地よさが流千光輝の持ち味。冷酒も文句なく旨いのですが、燗を付けると辛さが切れ上がります。
6797 KOSHINOHAKUSETSU こしのはくせつ 越乃白雪 特別本醸造 弥彦酒造 新潟県 R1BY 1800ml 6798 KOSHINOHAKUSETSU こしのはくせつ 越乃白雪 特別本醸造 弥彦酒造 新潟県 R1BY 720ml
: HK$440.00
(SOLD OUT)
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: HK$220.00
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6797 KOSHINOHAKUSETSU こしのはくせつ 越乃白雪 特別本醸造 弥彦酒造 新潟県 R1BY 1800ml 6798 KOSHINOHAKUSETSU こしのはくせつ 越乃白雪 特別本醸造 弥彦酒造 新潟県 R1BY 720ml
[Freshly brewed, unpasteurised, undiluted] Very concentrate yet extremely smooth.

「当然のことながら普通酒から大吟醸まで手間のかけ方は同じ」という弥彦酒造の造る新酒しぼりたて!無濾過生原酒。弥彦酒造が誇る高度なアルコール添加技術を駆使して造られた特別本醸造ヴァージョンです。アルコール添加は吟醸酒づくりには欠かせない、日本酒製造の真髄と言える技術です。
[Freshly brewed, unpasteurised, undiluted] Very concentrate yet extremely smooth.

「当然のことながら普通酒から大吟醸まで手間のかけ方は同じ」という弥彦酒造の造る新酒しぼりたて!無濾過生原酒。弥彦酒造が誇る高度なアルコール添加技術を駆使して造られた特別本醸造ヴァージョンです。アルコール添加は吟醸酒づくりには欠かせない、日本酒製造の真髄と言える技術です。
   
 
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