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燗向けの酒

Saké for Kan
(for warm & hot temperature)
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6866 TENON Kimoto Cloudy 天穏 生酛 純米にごり酒 板倉酒造 島根県 27BY(2015) 1800ml A472 KOSHINOHAKUSETSU Raw こしのはくせつ 極超 生原酒 弥彦酒造 新潟県 720ml A151 KOSHINOHAKUSETSU こしのはくせつ 越乃白雪 特純辛口 弥彦酒造 新潟県 720ml
: HK$490.00
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: HK$220.00
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: HK$220.00
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6866 TENON Kimoto Cloudy 天穏 生酛 純米にごり酒 板倉酒造 島根県 27BY(2015) 1800ml A472 KOSHINOHAKUSETSU Raw こしのはくせつ 極超 生原酒 弥彦酒造 新潟県 720ml A151 KOSHINOHAKUSETSU こしのはくせつ 越乃白雪 特純辛口 弥彦酒造 新潟県 720ml
Dry, silky, umami cloudy. Blend of two Kimoto Junmai-shu : Gohyakumangoku + Kairyou-Omachi. Rice polishing rate 70%, fermented by ambient yeast, pasteurised(one time) and diluted. Nihonshu-do +8, Acidity 2.2 Kiwami beyond "RAW".  Long and low temperature complete fermentation. Unfiltered, unpasteurised and undiluted. Alc.20%. Super smooth. The best seller dry. Locally grown Koshi-Tanrei 100%, rice polishing rate : 50%, Tokubetsu-Junmai. Unfiltered, pasteurized in the bottle. Silky texture, pure rice umami and sharp finish. Good for both Chilled and Kanzake. Especially Nuru-kan(gently heated mild temperature) is the best.
6723 AKISHIKA 秋鹿 純米酒 無濾過生原酒 秋鹿酒造 大阪府 27BY(2015) 1800ml 4652 TAMAZAKURA Kimoto 玉櫻 生酛純米 山田錦70 玉櫻酒造 島根県 26BY(2014) 1800ml 6156 CHOUCHIN Raw 長珍 純米生無濾過 播州夢錦7-60 長珍酒造 愛知県 0210A R1BY(2019) 1800ml
: HK$520.00
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: HK$580.00
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: HK$560.00
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6723 AKISHIKA 秋鹿 純米酒 無濾過生原酒 秋鹿酒造 大阪府 27BY(2015) 1800ml 4652 TAMAZAKURA Kimoto 玉櫻 生酛純米 山田錦70 玉櫻酒造 島根県 26BY(2014) 1800ml 6156 CHOUCHIN Raw 長珍 純米生無濾過 播州夢錦7-60 長珍酒造 愛知県 0210A R1BY(2019) 1800ml
Aged bottle. Yamada-Nishiki 100%, rice polishing rate : 70%, Junmai-shu. Unfiltered, unpasteurised and undiluted. Yeast 901 / Nihonshu-do +8 / Acidity 2.0 / Amino acid 1.3 Aged bottle. Locally grown Yamada-Nishiki 100%, rice polishing rate 70%, Kimoto Junmai-shu. Ambient yeast / Unfiltered, pasteurised, diluted and aged. Nihonshu-do +11.5 / Acidity 1.8 / Amino acid 1.4 / For Kanzake(warm - hot). [Unfiltered, unpasteurised and undiluted]

Raw type. Hyougo Yume-Nishiki 100%, rice polishing rate 60%. Nihonshu-do =5.0 / Acidity 2.35
4655 TAMAZAKURA Kimoto 玉櫻 生酛純米 改良雄町 玉櫻酒造 島根県 26BY(2014) 720ml 4654 TAMAZAKURA Kimoto 玉櫻 生酛純米 山田錦70 玉櫻酒造 島根県 26BY(2014) 720ml A770 TENON 天穏 純米酒 五百万石 板倉酒造 島根県 1800ml
: HK$290.00
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4655 TAMAZAKURA Kimoto 玉櫻 生酛純米 改良雄町 玉櫻酒造 島根県 26BY(2014) 720ml 4654 TAMAZAKURA Kimoto 玉櫻 生酛純米 山田錦70 玉櫻酒造 島根県 26BY(2014) 720ml A770 TENON 天穏 純米酒 五百万石 板倉酒造 島根県 1800ml
Aged bottle. Locally grown Kairyou-Omachi 100%, rice polishing rate 70%, Kimoto Junmai-shu. Ambient yeast / Unfiltered, pasteurised and diluted. Nihonshu-do +13.0 / Acidity 1.9 / Amino acid 1.7 / For Kanzake(warm - hot). Aged bottle. Locally grown Yamada-Nishiki 100%, rice polishing rate 70%, Kimoto Junmai-shu. Ambient yeast / Unfiltered, pasteurised, diluted and aged. Nihonshu-do +11.5 / Acidity 1.8 / Amino acid 1.4 / For Kanzake(warm - hot). Locally grown Gohyakumangoku 100%, rice polishing rate 60%, Junmai-shu. Yeast No.7 Pasteurised and diluted. Nihonshu-do +4
A769 TENON Kimoto 天穏 生酛純米吟醸 無窮天穏 天雲 板倉酒造 島根県 R1BY 1800ml 6834 GIKYOU 義侠 純米原酒60 山田錦 生酒 山忠本家酒造 愛知県 28BY(2016) 1800ml 4396 GIKYOU 義侠 純米吟醸原酒50 山田錦 火入酒 仕込15号 山忠本家酒造 愛知県 16BY(2004) 1800ml
: HK$550.00
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: HK$560.00
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: HK$840.00
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A769 TENON Kimoto 天穏 生酛純米吟醸 無窮天穏 天雲 板倉酒造 島根県 R1BY 1800ml 6834 GIKYOU 義侠 純米原酒60 山田錦 生酒 山忠本家酒造 愛知県 28BY(2016) 1800ml 4396 GIKYOU 義侠 純米吟醸原酒50 山田錦 火入酒 仕込15号 山忠本家酒造 愛知県 16BY(2004) 1800ml
Locally grown Kairyou-Omachi 100%, rice polishing rate 60%, Junmai-ginjou. No yeast added. Pasteurised and diluted. Nihonshu-do +4 Aged bottle. Hyogo Toujou A class Yamada-Nishiki 100%, rice polishing rate : 60% Junmai-shu. / Unpasteurised, undiluted. Aged bottle. Hyogo Toujou A class Yamada-Nishiki 100%, rice polishing rate : 50% Junmai-ginjou. / Pasteurised, undiluted.
A056 HIOKIZAKURA 日置桜 生酛強力 純米酒 山根酒造場 鳥取県 27BY(2015) 1800ml 4402 HIOKIZAKURA 日置桜 生酛強力 純米酒 山根酒造場 鳥取県 26BY(2014) 1800ml 6909 HIOKIZAKURA 日置桜 純米 玉栄 9号酵母 山根酒造場 鳥取県 27BY(2015) 1800ml
: HK$520.00
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: HK$520.00
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: HK$450.00
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A056 HIOKIZAKURA 日置桜 生酛強力 純米酒 山根酒造場 鳥取県 27BY(2015) 1800ml 4402 HIOKIZAKURA 日置桜 生酛強力 純米酒 山根酒造場 鳥取県 26BY(2014) 1800ml 6909 HIOKIZAKURA 日置桜 純米 玉栄 9号酵母 山根酒造場 鳥取県 27BY(2015) 1800ml
Locally grown Gouriki 100% / Rice polishing rate 70% / Ambient Yeast / Diluted and pasteurized / Alc.15 / Nihonshu-do +10.5 / Acidity 2.6 Locally grown Gouriki 100% / Rice polishing rate 70% / Ambient Yeast / Diluted and pasteurized / Alc.15 / Nihonshu-do +13.6 / Acidity 2.2 / Amino Acid 1.5 Locally grown Tamasakae 100% / Rice polishing rate 70% / Yeast No.9 / Diluted and pasteurized / Alc.15 / Nihonshu-do +12.5 / Acidity 1.7 / Amino Acid 1.4
6907 HIOKIZAKURA 日置桜 純米 玉栄 7号酵母 山根酒造場 鳥取県 27BY(2015) 1800ml 6906 HIOKIZAKURA 日置桜 純米 復刻ラベル 山根酒造場 鳥取県 27BY(2015) 1800ml A624 KOSHINOHAKUSETSU こしのはくせつ 特別純米 原酒 越淡麗 弥彦酒造 新潟県 720ml
: HK$450.00
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6907 HIOKIZAKURA 日置桜 純米 玉栄 7号酵母 山根酒造場 鳥取県 27BY(2015) 1800ml 6906 HIOKIZAKURA 日置桜 純米 復刻ラベル 山根酒造場 鳥取県 27BY(2015) 1800ml A624 KOSHINOHAKUSETSU こしのはくせつ 特別純米 原酒 越淡麗 弥彦酒造 新潟県 720ml
Locally grown Tamasakae 100% / Rice polishing rate 65% / Yeast No.7 / Diluted and pasteurized / Alc.15 / Nihonshu-do +15.2 / Acidity 1.9 / Amino Acid 1.4 Locally grown Yamada-Nishiki 24% + Nippon-bare 76% / Rice polishing rate 60% / Yeast No.7 / Diluted and pasteurized / Alc.15 / Nihonshu-do +14.1 / Acidity 1.9 / Amino Acid 1.7 Undiluted "Genshu" Koshi-Tanrei. Brewed and bottled last winter and aged under low temperature. Dense, well integrated and polished, cool refreshing aroma comes with seductive smoothness. Comfortable volume and weight on the palate. (Chilled, on the rocks, warm) Locally grown Koshi-Tanrei 100%, Rice polishing rate : 50%, Tokubetsu-Junmai.
A585 KOSHINOHAKUSETSU こしのはくせつ 越乃白雪 特純辛口 弥彦酒造 新潟県 1800ml 4980 TOUGOU Raw 山陰東郷 生酛 ORANGE +20 等外山田錦玉栄65 生原酒 福羅酒造 鳥取県 26BY(2014) 1800ml 4142 TOUGOU 山陰東郷 生酛純米 玉栄60 +16 火入原酒 福羅酒造 鳥取県 28BY(2016) 1800ml
: HK$480.00
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A585 KOSHINOHAKUSETSU こしのはくせつ 越乃白雪 特純辛口 弥彦酒造 新潟県 1800ml 4980 TOUGOU Raw 山陰東郷 生酛 ORANGE +20 等外山田錦玉栄65 生原酒 福羅酒造 鳥取県 26BY(2014) 1800ml 4142 TOUGOU 山陰東郷 生酛純米 玉栄60 +16 火入原酒 福羅酒造 鳥取県 28BY(2016) 1800ml
The best seller dry. Locally grown Koshi-Tanrei 100%, rice polishing rate : 50%, Tokubetsu-Junmai. Unfiltered, pasteurized in the bottle. Silky texture, pure rice umami and sharp finish. Good for both Chilled and Kanzake. Especially Nuru-kan(gently heated mild temperature) is the best. Kimoto / Local Yamadanishiki and Tamasakae / Rice polishing rate 65% / Yeast No.7 / Undiluted and unpasteurized / Alc.20 / Nihonshu-do +20 / Acidity 2.5 Kimoto Junmai / Local Tamasakae 100% / Rice polishing rate 60% / Yeast No.7 / Undiluted and pasteurized / Alc.19 / Nihonshu-do +16 / Acidity 2.2
A441 TOUGOU 山陰東郷 生酛純米にごり 強力65 加水火入 福羅酒造 鳥取県 30BY(2018) 1800ml A440 TOUGOU 山陰東郷 仏法僧 生酛純米 強力88 加水火入 福羅酒造 鳥取県 30BY(2018) 1800ml A442 TOUGOU 山陰東郷 生酛純米 強力65 加水火入 福羅酒造 鳥取県 30BY(2018) 1800ml
: HK$480.00
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A441 TOUGOU 山陰東郷 生酛純米にごり 強力65 加水火入 福羅酒造 鳥取県 30BY(2018) 1800ml A440 TOUGOU 山陰東郷 仏法僧 生酛純米 強力88 加水火入 福羅酒造 鳥取県 30BY(2018) 1800ml A442 TOUGOU 山陰東郷 生酛純米 強力65 加水火入 福羅酒造 鳥取県 30BY(2018) 1800ml
Kimoto Junmai Nigori(=Cloudy) / Local Gouriki 100% / Rice polishing rate 65% / No yeast added / Diluted and pasteurized / Alc.15 Kimoto Junmai / Gouriki 100% from Ida Farm/ Rice polishing rate 88% / No yeast added / Diluted and pasteurized / Alc.15 Kimoto Junmai / Local Gouriki 100% / Rice polishing rate 65% / No yeast added / Diluted and pasteurized / Alc.15
A439 TOUGOU 山陰東郷 生酛純米にごり 強力65 加水火入 福羅酒造 鳥取県 30BY(2018) 720ml A437 TOUGOU 山陰東郷 仏法僧 生酛純米 強力88 加水火入 福羅酒造 鳥取県 30BY(2018) 720ml A438 TOUGOU 山陰東郷 生酛純米 強力65 加水火入 福羅酒造 鳥取県 30BY(2018) 720ml
: HK$240.00
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: HK$270.00
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: HK$240.00
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A439 TOUGOU 山陰東郷 生酛純米にごり 強力65 加水火入 福羅酒造 鳥取県 30BY(2018) 720ml A437 TOUGOU 山陰東郷 仏法僧 生酛純米 強力88 加水火入 福羅酒造 鳥取県 30BY(2018) 720ml A438 TOUGOU 山陰東郷 生酛純米 強力65 加水火入 福羅酒造 鳥取県 30BY(2018) 720ml
Kimoto Junmai Nigori(=Cloudy) / Local Gouriki 100% / Rice polishing rate 65% / No yeast added / Diluted and pasteurized / Alc.15 Kimoto Junmai / Gouriki 100% from Ida Farm/ Rice polishing rate 88% / No yeast added / Diluted and pasteurized / Alc.15 Kimoto Junmai / Local Gouriki 100% / Rice polishing rate 65% / No yeast added / Diluted and pasteurized / Alc.15
A343 KOSHINOHAKUSETSU こしのはくせつ 越乃白雪 極 弥彦酒造 新潟県 720ml 4985 TOUGOU 山陰東郷 仏法僧 生酛純米77 強力 火入原酒 福羅酒造 鳥取県 29BY(2017) 720ml 4984 TOUGOU 山陰東郷 生酛純米 強力65 -5 火入原酒 福羅酒造 鳥取県 29BY(2017) 720ml
: HK$170.00
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A343 KOSHINOHAKUSETSU こしのはくせつ 越乃白雪 極 弥彦酒造 新潟県 720ml 4985 TOUGOU 山陰東郷 仏法僧 生酛純米77 強力 火入原酒 福羅酒造 鳥取県 29BY(2017) 720ml 4984 TOUGOU 山陰東郷 生酛純米 強力65 -5 火入原酒 福羅酒造 鳥取県 29BY(2017) 720ml
Toji : Mr. Ooi said he did mischief. This sake is made by the same process as Daiginjou and labeled as Futsuu-shu, the most casual rank. Kimoto Junmai / Gouriki 100% from Ida Farm/ Rice polishing rate 77% / No yeast added / Undiluted, Pasteurized / Alc.20 Kimoto Junmai / Local Gouriki 100% / Rice polishing rate 65% / Yeast No.6 / Undiluted and pasteurized / Alc.18 / Nihonshu-do -5 / Acidity 2.9
   
 
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