Home > SAKE 日本酒 > SAKE JUNMAI 日本酒 純米酒
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A441 TOUGOU 山陰東郷 生酛純米にごり 強力65 加水火入 福羅酒造 鳥取県 30BY(2018) 1800ml A440 TOUGOU 山陰東郷 仏法僧 生酛純米 強力88 加水火入 福羅酒造 鳥取県 30BY(2018) 1800ml A442 TOUGOU 山陰東郷 生酛純米 強力65 加水火入 福羅酒造 鳥取県 30BY(2018) 1800ml
: HK$480.00
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: HK$540.00
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A441 TOUGOU 山陰東郷 生酛純米にごり 強力65 加水火入 福羅酒造 鳥取県 30BY(2018) 1800ml A440 TOUGOU 山陰東郷 仏法僧 生酛純米 強力88 加水火入 福羅酒造 鳥取県 30BY(2018) 1800ml A442 TOUGOU 山陰東郷 生酛純米 強力65 加水火入 福羅酒造 鳥取県 30BY(2018) 1800ml
Kimoto Junmai Nigori(=Cloudy) / Local Gouriki 100% / Rice polishing rate 65% / No yeast added / Diluted and pasteurized / Alc.15 Kimoto Junmai / Gouriki 100% from Ida Farm/ Rice polishing rate 88% / No yeast added / Diluted and pasteurized / Alc.15 Kimoto Junmai / Local Gouriki 100% / Rice polishing rate 65% / No yeast added / Diluted and pasteurized / Alc.15
A439 TOUGOU 山陰東郷 生酛純米にごり 強力65 加水火入 福羅酒造 鳥取県 30BY(2018) 720ml A437 TOUGOU 山陰東郷 仏法僧 生酛純米 強力88 加水火入 福羅酒造 鳥取県 30BY(2018) 720ml A438 TOUGOU 山陰東郷 生酛純米 強力65 加水火入 福羅酒造 鳥取県 30BY(2018) 720ml
: HK$240.00
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: HK$270.00
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A439 TOUGOU 山陰東郷 生酛純米にごり 強力65 加水火入 福羅酒造 鳥取県 30BY(2018) 720ml A437 TOUGOU 山陰東郷 仏法僧 生酛純米 強力88 加水火入 福羅酒造 鳥取県 30BY(2018) 720ml A438 TOUGOU 山陰東郷 生酛純米 強力65 加水火入 福羅酒造 鳥取県 30BY(2018) 720ml
Kimoto Junmai Nigori(=Cloudy) / Local Gouriki 100% / Rice polishing rate 65% / No yeast added / Diluted and pasteurized / Alc.15 Kimoto Junmai / Gouriki 100% from Ida Farm/ Rice polishing rate 88% / No yeast added / Diluted and pasteurized / Alc.15 Kimoto Junmai / Local Gouriki 100% / Rice polishing rate 65% / No yeast added / Diluted and pasteurized / Alc.15
A157 HOUKEN 宝剣 純米 超辛口 宝剣酒造 広島県 0204A 720ml A312 JINSEKIKOUGEN 神石高原 生酛 純米酒 三輪酒造 広島県 0107A 720ml 4726 KAKUREI 鶴齢 純米超辛口 原酒 青木酒造 新潟県 R1BY 1800ml
: HK$240.00
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A157 HOUKEN 宝剣 純米 超辛口 宝剣酒造 広島県 0204A 720ml A312 JINSEKIKOUGEN 神石高原 生酛 純米酒 三輪酒造 広島県 0107A 720ml 4726 KAKUREI 鶴齢 純米超辛口 原酒 青木酒造 新潟県 R1BY 1800ml
Hattan-Nishiki Junmai60 super dry version. Sharp yet not too hard. Finish with cool and refreshing feeling is excellent.
The Terroir Saké. This project is focucing on 100% Junseki plateau where the brewery is situated. Nakate-Shinsenbon Rice from local farmers, water from Jinseki, brewed by artisans in Jinseki. 30BY was made by Kimoto and first lot had been released as 3U version. Now this pasteurised "complete" version has just been released.

神石高原100%で造られた酒。地元の農家:古里公助氏と宮崎範之氏が栽培した中生新千本(なかてしんせんぼん)、神石高原の仕込み水、神石高原の蔵人たちが醸した土地の酒。きめの細かい落ち着いた旨味、艶があって滑らか。静かで上品な切れ味。神雷シリーズに較べてやや優しいふくらみに和みます。30BYは生酛で造られ、最初の出荷分は無濾過生原酒でリリースされましたが、こちらは火入れした完成版。
Summer version "super dry undiluted" Kakurei - one of the most popular item in summer season. Super dry finish, but rich umami makes good balance with its sharpness. Serve well chilled or you can put ice cubes. Miyama Nishiki from Nagano, rice polishing rate : 60%.

夏ヴァージョンの超辛口。ちょっといつもの鶴齢とは勝手が違うドライかつ太く力強い第一印象。空気にさらされて徐々に整合感がでてくるとともにカドがとれてきます。キリッと冷やして飲むのに最適。原酒につきアルコール度数が17°と高めなので、氷で割って飲んでもよい感じになります。長野県産美山錦を60%精米。
   
 
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