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01 HOKKAIDOU 北海道 02 AOMORI 青森県 03 IWATE 岩手県
04 MIYAGI 宮城県 05 AKITA 秋田県 06 YAMAGATA 山形県
07 FUKUSHIMA 福島県 08 IBARAKI 茨城県 09 TOCHIGI 栃木県
10 GUNMA 群馬県 11 SAITAMA 埼玉県 12 CHIBA 千葉県
13 TOKYO 東京都 14 KANAGAWA 神奈川県 15 NIIGATA 新潟県
16 TOYAMA 富山県 17 ISHIKAWA 石川県 18 FUKUI 福井県
19 YAMANASHI 山梨県 20 NAGANO 長野県 21 GIFU 岐阜県
22 SHIZUOKA 静岡県 23 AICHI 愛知県 24 MIE 三重県
25 SHIGA 滋賀県 26 KYOTO 京都府 27 OSAKA 大阪府
28 HYOUGO 兵庫県 29 NARA 奈良県 30 WAKAYAMA 和歌山県
31 TOTTORI 鳥取県 32 SHIMANE 島根県 33 OKAYAMA 岡山県
34 HIROSHIMA 広島県 35 YAMAGUCHI 山口県 36 TOKUSHIMA 徳島県
37 KAGAWA 香川県 38 EHIME 愛媛県 39 KOUCHI 高知県
40 FUKUOKA 福岡県 41 SAGA 佐賀県 42 NAGASAKI 長崎県
43 KUMAMOTO 熊本県 44 OOITA 大分県 45 MIYAZAKI 宮崎県
46 KAGOSHIMA 鹿児島県 47 OKINAWA 沖縄県


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4955 KOSHINOHAKUSETSU こしのはくせつ 吟醸 ひやおろし 弥彦酒造 新潟県 29BY 720ml 4918 SHINRAI 神雷 山廃純米酒 秋上がり 三輪酒造 広島県 720ml 4920 KAKUREI 鶴齢 特別純米 山田錦55% ひやおろし 青木酒造 新潟県 29BY 720ml
: HK$260.00
Available
: HK$240.00
: HK$240.00
Available
4955 KOSHINOHAKUSETSU こしのはくせつ 吟醸 ひやおろし 弥彦酒造 新潟県 29BY 720ml 4918 SHINRAI 神雷 山廃純米酒 秋上がり 三輪酒造 広島県 720ml 4920 KAKUREI 鶴齢 特別純米 山田錦55% ひやおろし 青木酒造 新潟県 29BY 720ml
地元・弥彦産山田錦50%精米、無濾過・瓶火入れ、吟醸のひやおろしヴァージョン。いい感じで味乗りしています。地元の酒飲みたちから「別格」と一目置かれるのもうなづける媚びるところのない格調高い味わい。ワインもどきの中途半端な酒が多い昨今だからこそ、こしのはくせつのような純日本酒が存在感を放っています。 千本錦は山田錦と中生新千本との交配で生まれた広島県の酒米で、山田錦の豊かな旨味を細身に絞り込んだ密な味わいが特徴。神雷らしいピリッと端正な輪郭の味わいづくりに欠かせない酒米です。この「秋あがり」は冬に出来た酒を瓶火入れし、蔵で夏越え。旨味が乗ったところでリリース。広島の辛口らしい、カチッとした硬質感に旨味が詰まった感じが絶妙。燗も旨い。 特別純米55%精米の山田錦の生詰ひやおろしヴァージョンです。生原酒の躍動感あふれる濃厚芳醇もよいですが、落ち着いて味乗りしだしたひやおろしも格別。冷やでよし、燗つけてよし、燗冷ましよし。
4921 KAKUREI 鶴齢 特別純米 山田錦55% ひやおろし 青木酒造 新潟県 29BY 1800ml 4865 RAIFUKU 来福 純米 吟吹雪 来福酒造 茨城県 720ml 4864 SHINOMINE 篠峯 伊勢錦 純米無濾過生酒 千代酒造 奈良県 720ml
: HK$480.00
Available
: HK$220.00
Available
: HK$270.00
Available
4921 KAKUREI 鶴齢 特別純米 山田錦55% ひやおろし 青木酒造 新潟県 29BY 1800ml 4865 RAIFUKU 来福 純米 吟吹雪 来福酒造 茨城県 720ml 4864 SHINOMINE 篠峯 伊勢錦 純米無濾過生酒 千代酒造 奈良県 720ml
特別純米55%精米の山田錦の生詰ひやおろしヴァージョンです。生原酒の躍動感あふれる濃厚芳醇もよいですが、落ち着いて味乗りしだしたひやおろしも格別。冷やでよし、燗つけてよし、燗冷ましよし。 滋賀県産吟吹雪100%使用、精米歩合55%の純米酒。実は来福のルーツは近江商人。約300年前にこの地へやってきた近江商人によって創業された歴史があります。その近江=滋賀県産の酒米を用いて造りました。 奈良で古典的〜モダンと縦横無尽にユニークな酒造りを展開する千代酒造。奈良県産伊勢錦を精米歩合66%、協会6号酵母で醸した純米酒。無濾過生原酒。
4712 RYUUSEI 龍勢 純米大吟醸 藤井酒造 広島県 720ml 4866 HAYASEURA 早瀬浦 大吟醸 三宅彦右衛門酒造 福井県 720ml 4720 TANZAWASAN 丹沢山 純米酒 川西屋酒造 神奈川県 720ml
: HK$390.00
Available
: HK$550.00
Available
: HK$240.00
Available
4712 RYUUSEI 龍勢 純米大吟醸 藤井酒造 広島県 720ml 4866 HAYASEURA 早瀬浦 大吟醸 三宅彦右衛門酒造 福井県 720ml 4720 TANZAWASAN 丹沢山 純米酒 川西屋酒造 神奈川県 720ml
1863年創業の藤井酒造。龍勢はその当時からの銘柄。龍勢の最高峰・純米大吟醸酒。酒米は山田錦、精米歩合50%。控え目ながらも熟したバナナのような芳醇な品のある吟醸香。 早瀬浦の最高峰・大吟醸。兵庫県産山田錦を精米歩合30%。甘くジューシー、ワイン的なフルーツが香り、濃度高く、キラキラ感満載の超美形。 神奈川で骨のある酒を造り続ける川西屋酒造。隆と丹沢山の二枚看板。こちらは丹沢山の紺ラベル、2014年度醸造の熟成純米酒。濃厚な味わいは熟成により純化されるとともに深みと一体感を増し、唯一無二の個性を放っています。常温〜燗がおすすめ。
4295 GUNMAIZUMI 群馬泉 山廃純米吟醸 淡緑 島岡酒造 群馬県 720ml 4863 YAMAGATAMASAMUNE 山形正宗 夏ノ純米 夜の部 水戸部酒造 山形県 720ml 4902 KAKUREI 鶴齢 純米吟醸 愛山 青木酒造 新潟県 1800ml
: HK$280.00
Available
: HK$240.00
Available
: HK$580.00
Available
4295 GUNMAIZUMI 群馬泉 山廃純米吟醸 淡緑 島岡酒造 群馬県 720ml 4863 YAMAGATAMASAMUNE 山形正宗 夏ノ純米 夜の部 水戸部酒造 山形県 720ml 4902 KAKUREI 鶴齢 純米吟醸 愛山 青木酒造 新潟県 1800ml
地元群馬県産の群馬若水を用い、精米歩合50%。山廃仕込みにて純米吟醸。穏やかな吟醸香の上品な山廃。 夏期限定の花火ラベル。涼風を思わせるさわやかなアロマ、山形正宗らしい純な米の旨味たっぷり、そして名刀正宗のごとく切れ味抜群。山田錦100%、精米歩合は60%。

Limited "Fireworks" label. The name of Masamune comes from famous, highest quality "Katana(sword)". Pure and round umami and sharp finish. 100% Yamadanishiki, 60% polish.
人気の酒米「愛山」を青木酒造が手がけました。57%精米の純米吟醸。愛山の甘く柔らかな旨味を綺麗に引き出し、雪室熟成。さすが超一流の酒造り、期待のその上を行く見事な仕上がりではないでしょうか。
4904 YANMA 山間 ONI-YANMA 青 特別本醸造 新潟第一酒造 新潟県 1800ml 6525 KUDOKIJOUZU くどき上手 Jr.白 純米大吟醸 亀の井酒造 山形県 1800ml 6973 KUDOKIJOUZU くどき上手 ばくれん 超辛口吟醸 生酒 亀の井酒造 山形県 1800ml
: HK$480.00
Available
: HK$630.00
Available
: HK$480.00
Available
4904 YANMA 山間 ONI-YANMA 青 特別本醸造 新潟第一酒造 新潟県 1800ml 6525 KUDOKIJOUZU くどき上手 Jr.白 純米大吟醸 亀の井酒造 山形県 1800ml 6973 KUDOKIJOUZU くどき上手 ばくれん 超辛口吟醸 生酒 亀の井酒造 山形県 1800ml
山間の番外編「鬼山間」。赤と青がありますが、青は五百万石とこしいぶきを精米歩合60%、アルコール添加した特別本醸造。無濾過生原酒、辛口仕立てです。パワーと密度で押してくる山間が、さらに切れ味鋭い辛口となり、なんともいえない魅力を放っています。 基本に立ち返ること、原点回帰を試みたという白 - White. 兵庫県多可郡多可町の播州山田穂を用いて精米歩合44%の純米大吟醸に。 どちらかというとスッキリ甘口なイメージがあるのが「くどき上手」ですが、こちら「ばくれん」は+20の超辛口。美山錦を精米歩合まで削り吟醸仕立て。長期にわたり低温熟成をかけることにより辛いだけの酒ではなく、吟醸香と旨味がキレが一体感を持った綺麗な酒に仕上りました。こちらは生ヴァージョン。
   
 
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