Home > WINE LIST > COUNTRY > JAPAN 日本
Sub Categories
01 HOKKAIDOU 北海道 02 AOMORI 青森県 03 IWATE 岩手県
04 MIYAGI 宮城県 05 AKITA 秋田県 06 YAMAGATA 山形県
07 FUKUSHIMA 福島県 08 IBARAKI 茨城県 09 TOCHIGI 栃木県
10 GUNMA 群馬県 11 SAITAMA 埼玉県 12 CHIBA 千葉県
13 TOKYO 東京都 14 KANAGAWA 神奈川県 15 NIIGATA 新潟県
16 TOYAMA 富山県 17 ISHIKAWA 石川県 18 FUKUI 福井県
19 YAMANASHI 山梨県 20 NAGANO 長野県 21 GIFU 岐阜県
22 SHIZUOKA 静岡県 23 AICHI 愛知県 24 MIE 三重県
25 SHIGA 滋賀県 26 KYOTO 京都府 27 OSAKA 大阪府
28 HYOUGO 兵庫県 29 NARA 奈良県 30 WAKAYAMA 和歌山県
31 TOTTORI 鳥取県 32 SHIMANE 島根県 33 OKAYAMA 岡山県
34 HIROSHIMA 広島県 36 TOKUSHIMA 徳島県 37 KAGAWA 香川県
38 EHIME 愛媛県 39 KOUCHI 高知県 40 FUKUOKA 福岡県
41 SAGA 佐賀県 42 NAGASAKI 長崎県 43 KUMAMOTO 熊本県
44 OOITA 大分県 45 MIYAZAKI 宮崎県 46 KAGOSHIMA 鹿児島県
47 OKINAWA 沖縄県


Sort By:
1 2 3 ... 11
A828 IYAHIKO 伊彌彦 純米吟醸 弥彦酒造 新潟県 N0-01 720ml A826 YAHIKO 彌彦 大吟醸 弥彦酒造 新潟県 1800ml A827 YAHIKO 彌彦 大吟醸 弥彦酒造 新潟県 720ml
: HK$280.00
Available
more info
: HK$1,300.00
Available
more info
: HK$650.00
Available
more info
A828 IYAHIKO 伊彌彦 純米吟醸 弥彦酒造 新潟県 N0-01 720ml A826 YAHIKO 彌彦 大吟醸 弥彦酒造 新潟県 1800ml A827 YAHIKO 彌彦 大吟醸 弥彦酒造 新潟県 720ml
Locally grown Iyahiko-mai = Organic Koshihikari 100%, rice polishing rate : 60%, Junmai-ginjou. Soft and smooth touch, followed by mass and low gravity centre. It's a typical style of Yahiko-Shuzou. New Premium Daiginjou from Yahiko-Shuzou. Locally grown Yahiko Yamada-Nishiki 100%, rice polishing rate : 38%, Daiginjou. Unfiltered, pasteurised in the bottle and aged under low temperature. New Premium Daiginjou from Yahiko-Shuzou. Locally grown Yahiko Yamada-Nishiki 100%, rice polishing rate : 38%, Daiginjou. Unfiltered, pasteurised in the bottle and aged under low temperature.
A434 KAKUREI YEARS BOTTLE 2020/21 鶴齢 純米大吟醸 雄町48 青木酒造 新潟県 720ml 6866 TENON Kimoto Cloudy 天穏 生酛 純米にごり酒 板倉酒造 島根県 27BY(2015) 1800ml A544 TATEYAMA Raw 立山 特別純米 無濾過生原酒 立山酒造 富山県 1800ml
: HK$500.00
Available
more info
: HK$490.00
Available
more info
: HK$490.00
Available
more info
A434 KAKUREI YEARS BOTTLE 2020/21 鶴齢 純米大吟醸 雄町48 青木酒造 新潟県 720ml 6866 TENON Kimoto Cloudy 天穏 生酛 純米にごり酒 板倉酒造 島根県 27BY(2015) 1800ml A544 TATEYAMA Raw 立山 特別純米 無濾過生原酒 立山酒造 富山県 1800ml
In 2019, Aoki Shuzou has started the new project called "Years Bottle" for the coming 100 years, to aim to create a new value of Japanese culture by integration of Sake and Japanese modern art. Released once a year, and label will be drawn by Japanese artists. The second release 2020/21 edition was designed by "Sato Kashiwa". Omachi 100%, rice polishing rate 48% : Junmai-daiginjou. Aged in snow cellar. Dry, silky, umami cloudy. Blend of two Kimoto Junmai-shu : Gohyakumangoku + Kairyou-Omachi. Rice polishing rate 70%, fermented by ambient yeast, pasteurised(one time) and diluted. Nihonshu-do +8, Acidity 2.2 Kouji-mai : Hyogo Yamada-Nishiki, Kake-mai : Niigata Gohyakumangogku, rice polishing rate : 59%, Tokubetsu-Junmai. It's a raw type : unfiltered, unpasteurised and undiluted.
A034 ABEKAN 阿部勘 大吟醸 阿部勘酒造 宮城県 720ml A472 KOSHINOHAKUSETSU Raw こしのはくせつ 極超 生原酒 弥彦酒造 新潟県 720ml A151 KOSHINOHAKUSETSU こしのはくせつ 越乃白雪 特純辛口 弥彦酒造 新潟県 720ml
: HK$380.00
Available
more info
: HK$220.00
more info
: HK$220.00
Available
more info
A034 ABEKAN 阿部勘 大吟醸 阿部勘酒造 宮城県 720ml A472 KOSHINOHAKUSETSU Raw こしのはくせつ 極超 生原酒 弥彦酒造 新潟県 720ml A151 KOSHINOHAKUSETSU こしのはくせつ 越乃白雪 特純辛口 弥彦酒造 新潟県 720ml
The highend model of Abekan. Refined, smooth Daiginjou. Made from 100% Hyogo Yamadanishiki, polish rate is 40%. A beauty of artisanal handcrafted Sake. Not only seafoods, it goes very well with wagyu beef too. Kiwami beyond "RAW".  Long and low temperature complete fermentation. Unfiltered, unpasteurised and undiluted. Alc.20%. Super smooth. The best seller dry. Locally grown Koshi-Tanrei 100%, rice polishing rate : 50%, Tokubetsu-Junmai. Unfiltered, pasteurized in the bottle. Silky texture, pure rice umami and sharp finish. Good for both Chilled and Kanzake. Especially Nuru-kan(gently heated mild temperature) is the best.
A811 ABEKAN 阿部勘 純米吟醸 白鶴錦 KAERU aromatic 阿部勘酒造 宮城県 1800ml A812 ABEKAN 阿部勘 純米吟醸 白鶴錦 KAERU aromatic 阿部勘酒造 宮城県 720ml A818 NANBUZEKI 南部関 純米酒 川村酒造店 岩手県 1800ml
: HK$560.00
Available
more info
: HK$280.00
X
more info
: HK$450.00
Available
more info
A811 ABEKAN 阿部勘 純米吟醸 白鶴錦 KAERU aromatic 阿部勘酒造 宮城県 1800ml A812 ABEKAN 阿部勘 純米吟醸 白鶴錦 KAERU aromatic 阿部勘酒造 宮城県 720ml A818 NANBUZEKI 南部関 純米酒 川村酒造店 岩手県 1800ml
Abekan's one-off project "KAERU" series. The latest release 2021 version is the "KAERU aromatic Hakutsuru-Nishiki". The theme is "Gorgeous Aroma and Sweetness". Hyogo Hakutsuru-Nishiki 100%, rice polishing rate : 50%, Junmai-ginjou. Abekan's one-off project "KAERU" series. The latest release 2021 version is the "KAERU aromatic Hakutsuru-Nishiki". The theme is "Gorgeous Aroma and Sweetness". Hyogo Hakutsuru-Nishiki 100%, rice polishing rate : 50%, Junmai-ginjou. Locally grown rice. Rice polishing rate : 60% Junmai-shu.
6708 SUIRYUU 睡龍 生酛純米 久保本家酒造 奈良県 22BY(2010) 720ml 6723 AKISHIKA 秋鹿 純米酒 無濾過生原酒 秋鹿酒造 大阪府 27BY(2015) 1800ml 4652 TAMAZAKURA Kimoto 玉櫻 生酛純米 山田錦70 玉櫻酒造 島根県 26BY(2014) 1800ml
: HK$290.00
Available
more info
: HK$520.00
Available
more info
: HK$580.00
Available
more info
6708 SUIRYUU 睡龍 生酛純米 久保本家酒造 奈良県 22BY(2010) 720ml 6723 AKISHIKA 秋鹿 純米酒 無濾過生原酒 秋鹿酒造 大阪府 27BY(2015) 1800ml 4652 TAMAZAKURA Kimoto 玉櫻 生酛純米 山田錦70 玉櫻酒造 島根県 26BY(2014) 1800ml
22BY(2010) Kimoto Junmai-shu
Rice polishing rate : 65%

The combination of the process of complete fermentation and a long lapse of time makes this unparalleled Kimoto Junmai-shu. The bottle is released after long ageing period - 6 to 8 years, sometimes over 10 years. It has beautiful amber colour and superb purity.
Aged bottle. Yamada-Nishiki 100%, rice polishing rate : 70%, Junmai-shu. Unfiltered, unpasteurised and undiluted. Yeast 901 / Nihonshu-do +8 / Acidity 2.0 / Amino acid 1.3 Aged bottle. Locally grown Yamada-Nishiki 100%, rice polishing rate 70%, Kimoto Junmai-shu. Ambient yeast / Unfiltered, pasteurised, diluted and aged. Nihonshu-do +11.5 / Acidity 1.8 / Amino acid 1.4 / For Kanzake(warm - hot).
   
 
1 2 3 ... 11