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01 HOKKAIDOU 北海道 02 AOMORI 青森県 03 IWATE 岩手県
04 MIYAGI 宮城県 05 AKITA 秋田県 06 YAMAGATA 山形県
07 FUKUSHIMA 福島県 08 IBARAKI 茨城県 09 TOCHIGI 栃木県
10 GUNMA 群馬県 11 SAITAMA 埼玉県 12 CHIBA 千葉県
13 TOKYO 東京都 14 KANAGAWA 神奈川県 15 NIIGATA 新潟県
16 TOYAMA 富山県 17 ISHIKAWA 石川県 18 FUKUI 福井県
19 YAMANASHI 山梨県 20 NAGANO 長野県 21 GIFU 岐阜県
22 SHIZUOKA 静岡県 23 AICHI 愛知県 24 MIE 三重県
25 SHIGA 滋賀県 26 KYOTO 京都府 27 OSAKA 大阪府
28 HYOUGO 兵庫県 29 NARA 奈良県 30 WAKAYAMA 和歌山県
31 TOTTORI 鳥取県 32 SHIMANE 島根県 33 OKAYAMA 岡山県
34 HIROSHIMA 広島県 36 TOKUSHIMA 徳島県 37 KAGAWA 香川県
38 EHIME 愛媛県 39 KOUCHI 高知県 40 FUKUOKA 福岡県
41 SAGA 佐賀県 42 NAGASAKI 長崎県 43 KUMAMOTO 熊本県
44 OOITA 大分県 45 MIYAZAKI 宮崎県 46 KAGOSHIMA 鹿児島県
47 OKINAWA 沖縄県


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6917 HIKOMAGO ひこ孫 純米吟醸 阿波山田錦 神亀酒造 埼玉県 1800ml 4619 HIKOMAGO ひこ孫 凡愚 純米吟醸 神亀酒造 埼玉県 1800ml 6919 HIKOMAGO ひこ孫 純米吟醸 小鳥のさえずり 神亀酒造 埼玉県 1800ml
: HK$750.00
Available
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: HK$630.00
Available
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: HK$780.00
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6917 HIKOMAGO ひこ孫 純米吟醸 阿波山田錦 神亀酒造 埼玉県 1800ml 4619 HIKOMAGO ひこ孫 凡愚 純米吟醸 神亀酒造 埼玉県 1800ml 6919 HIKOMAGO ひこ孫 純米吟醸 小鳥のさえずり 神亀酒造 埼玉県 1800ml
ひこ孫 純米吟醸 阿波山田錦 ひこ孫 純米吟醸 凡愚 蔵にて3年以上にわたる低温熟成を施した「ひこ孫」シリーズのなかでも、田中農場の山田錦を全量に用い、精米歩合50%にて純米吟醸に仕上げたのが「小鳥のさえずり」。力強さと優しさにあふれ、どんな料理の味も引き立てる懐の深さ。この純然たる日本酒の燗酒の味わいは意外なことにワイン的でもあります。
4617 HIKOMAGO ひこ孫 純米 神亀酒造 埼玉県 720ml A309 OTOKOYAMA 於茂多加男山 本醸造 阿部勘酒造 宮城県 1800ml A077 ABEKAN 阿部勘 純米 辛口 阿部勘酒造 宮城県 1800ml
: HK$280.00
Available
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: HK$360.00
Available
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: HK$440.00
Available
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4617 HIKOMAGO ひこ孫 純米 神亀酒造 埼玉県 720ml A309 OTOKOYAMA 於茂多加男山 本醸造 阿部勘酒造 宮城県 1800ml A077 ABEKAN 阿部勘 純米 辛口 阿部勘酒造 宮城県 1800ml
蔵にて3年以上にわたる低温熟成を施した純米酒は「ひこ孫」の名を冠せられリリースされます。神亀酒造復活のきっかけとなった記念碑的銘柄。そして現在硬派で真っ当な酒造りをやっている全ての生産者が多かれ少なかれ影響を受けた日本酒最重要作。力強さと優しさにあふれ、どんな料理の味も引き立てる懐の深さ。この純然たる日本酒の燗酒の味わいは意外なことにワイン的でもあります。阿波山田錦、精米歩合55% High quality Honjouzou only for local area. Great performance at any temperature zone - cold, room and warm to hot. The "Basic Standard" of Abekan, Junmai Dry. Good for cold to hot temperature. Authentic Sake.
4511 OKUHARIMA 奥播磨 純米 おりがらみ 下村酒造店 兵庫県 0112A 720ml 4958 SHIKINOMATSUSHIMA 四季の松島 吟醸 阿部勘酒造 宮城県 0107A 720ml A038 ABEKAN 阿部勘 柱焼酎仕込み 阿部勘酒造 宮城県 3101A 1800ml
: HK$280.00
: HK$198.00
Available
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: HK$290.00
: HK$198.00
Available
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: HK$360.00
: HK$268.00
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4511 OKUHARIMA 奥播磨 純米 おりがらみ 下村酒造店 兵庫県 0112A 720ml 4958 SHIKINOMATSUSHIMA 四季の松島 吟醸 阿部勘酒造 宮城県 0107A 720ml A038 ABEKAN 阿部勘 柱焼酎仕込み 阿部勘酒造 宮城県 3101A 1800ml
Fresh and powerful! Hyougo-Yumenishiki 100%. Good for Chinese cuisine too. Very lightly cloudy. Beautiful Ginjou for Sushi and Sashimi, from Abekan Shuzou Brewery. Authentic! Ultimate unclassified casual Sake. Great performance at any temperature zone - cold, room and warm to hot.
A399 YAMANOKOTOBUKI 山の壽 純米吟醸 雄町 山の壽酒造 福岡県 0110A 1800ml A148 SHINRAI 神雷 青ラベル 純米酒 千本錦 三輪酒造 広島県 3104A 1800ml A095 JINSEKIKOUGEN 神石高原 生酛 純米酒 無濾過生原酒 - unfiltered/unpasteurized/undiluted - 三輪酒造 広島県 R1BY 1800ml
: HK$580.00
: HK$398.00
Available
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: HK$480.00
: HK$298.00
Available
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: HK$480.00
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A399 YAMANOKOTOBUKI 山の壽 純米吟醸 雄町 山の壽酒造 福岡県 0110A 1800ml A148 SHINRAI 神雷 青ラベル 純米酒 千本錦 三輪酒造 広島県 3104A 1800ml A095 JINSEKIKOUGEN 神石高原 生酛 純米酒 無濾過生原酒  - unfiltered/unpasteurized/undiluted -  三輪酒造 広島県 R1BY 1800ml
New born Yamanokotobuki. Omachi Junmaiginjou "Rich flavour of rice with cool sensation". This blue label is the most important work of our brewery and this is the style of Shinrai, said Mr.Miwa. Fine umami, smooth texture with calm and clean-cutting. The authentic Sake in a style of absolute perfection. Made from Senbon-nishiki of Hiroshima, rice poilishing rate is 60%.

蔵元杜氏・三輪裕治氏が「これが神雷の代表作。ウチの酒のスタイルをストレートに表している」といういわゆる神雷スタンダードともいうべき青ラベル。きめの細かい落ち着いた旨味、艶があって滑らか。静かで上品な切れ味。広島産千本錦、精米歩合60%。
The Terroir Saké. This project is focucing on 100% Junseki plateau where the brewery is situated. Nakate-Shinsenbon Rice from local farmers, water from Jinseki, brewed by artisans in Jinseki. It has been made by Kimoto since 30BY and first lot has been released as unfiltered-unpasteurized-undiluted version. R1BY too.

神石高原100%で造られた酒。地元の農家:古里公助氏と宮崎範之氏が栽培した中生新千本(なかてしんせんぼん)、神石高原の仕込み水、神石高原の蔵人たちが醸した土地の酒。きめの細かい落ち着いた旨味、艶があって滑らか。静かで上品な切れ味。神雷シリーズに較べてやや優しいふくらみに和みます。30BYより生酛仕込み。昨年に引き続きR1BYも最初の出荷分は無濾過生原酒でリリース!
A094 JINSEKIKOUGEN 神石高原 生酛 純米酒 無濾過生原酒 - unfiltered/unpasteurized/undiluted - 三輪酒造 広島県 R1BY 720ml A039 SHINRAI 神雷 純米酒 千本錦 無濾過生原酒 三輪酒造 広島県 R1BY 1800ml 4558 SHINRAI 神雷 純米酒 千本錦 無濾過生原酒 三輪酒造 広島県 R1BY 720ml
: HK$240.00
Available
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: HK$480.00
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: HK$240.00
Available
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A094 JINSEKIKOUGEN 神石高原 生酛 純米酒 無濾過生原酒  - unfiltered/unpasteurized/undiluted -  三輪酒造 広島県 R1BY 720ml A039 SHINRAI 神雷 純米酒 千本錦 無濾過生原酒 三輪酒造 広島県 R1BY 1800ml 4558 SHINRAI 神雷 純米酒 千本錦 無濾過生原酒 三輪酒造 広島県 R1BY 720ml
The Terroir Saké. This project is focucing on 100% Junseki plateau where the brewery is situated. Nakate-Shinsenbon Rice from local farmers, water from Jinseki, brewed by artisans in Jinseki. It has been made by Kimoto since 30BY and first lot has been released as unfiltered-unpasteurized-undiluted version. R1BY too.

神石高原100%で造られた酒。地元の農家:古里公助氏と宮崎範之氏が栽培した中生新千本(なかてしんせんぼん)、神石高原の仕込み水、神石高原の蔵人たちが醸した土地の酒。きめの細かい落ち着いた旨味、艶があって滑らか。静かで上品な切れ味。神雷シリーズに較べてやや優しいふくらみに和みます。30BYより生酛仕込み。昨年に引き続きR1BYも最初の出荷分は無濾過生原酒でリリース!
Freshly brewed in this winter, Unfiltered, Unpasteurized, Undiluted. Local Senbon-Nishiki 100%, rice polishing ratio 60%.

千本錦は山田錦と中生新千本との交配で生まれた広島県の酒米で、山田錦の豊かな旨味を細身に絞り込んだ密な味わいが特徴。神雷らしいピリッと端正な輪郭の味わいづくりに欠かせない酒米です。この「無濾過生原酒」は今冬出来立ての新酒を文字通り、無濾過、加水せず、生酒のまま瓶詰めしてリリース。神雷では同じ千本錦でも様々なタイミングによって違う味わいを切り取って、一年を通して楽しませてくれます。
Freshly brewed in this winter, Unfiltered, Unpasteurized, Undiluted. Local Senbon-Nishiki 100%, rice polishing ratio 60%.

千本錦は山田錦と中生新千本との交配で生まれた広島県の酒米で、山田錦の豊かな旨味を細身に絞り込んだ密な味わいが特徴。神雷らしいピリッと端正な輪郭の味わいづくりに欠かせない酒米です。この「無濾過生原酒」は今冬出来立ての新酒を文字通り、無濾過、加水せず、生酒のまま瓶詰めしてリリース。神雷では同じ千本錦でも様々なタイミングによって違う味わいを切り取って、一年を通して楽しませてくれます。
   
 
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